„brinner“ ist eines der wenigen kochbücher bei denen ich es kaum abwarten konnte es zu lesen. trotzdem hat es eine ganz weile gedauert, aber einfach weil ich mir auch wirklich zeit nehmen wollte. und ich wurde nicht enttäuscht – beim lesen wäre ich ein paar mal am liebsten sofort in die küche gegangen um gleich ein paar der rezepte umzusetzen. für jemanden wie mich der zu jeder tageszeit frühstücksgerichte essen könnte (und es auch öfter mal macht), ist brinner (breakfast trifft dinner) genau der richtige trend. klar wenns schnell gehen muss gibt’s mal nur ein müsli oder marmeladebrot (obwohl ich meistens auch gar nicht frühstücke), aber vor allem am wochenende geht doch nichts über eine ausgedehntes, reichhaltiges frühstück/lunch/dinner – eben alles in einem. das hält dann auch den ganzen tag aus v.a. wenn es auch so herzhafte gerichte wie zb shakshuka (eines meiner go-tos) gibt.
tanja dusy und inga pfannenbecker nehmen einen mit auf eine kulinarische reise durch europa, amerika und indien mit tollen Inspirationen für thematische brinner buffets. dazu gibt’s aber auch noch vorschläge für süße, fast-food und anti-kater brinner. beim kalifornischen brinner dürfen natürlich bowls und superfoods nicht fehlen – ganz dem lifestyle des sonnenstaates entsprechend. beim englischen brinner gibt es klassische baked beans, eier, sandwiches und scones (für letztere gibt es nächste woche das rezept). ziemlich deftig geht es naturgemäß beim anti-kater brinner zu – hackbällchen, käseomelette und etwa heringssalat geben sich hier die klinke in die hand. um das ganze abzurunden findet man im letzten kapitel noch die passenden getränke für die fantastischen buffets.
fazit: eines der besten kochbücher, dass ich seit einiger zeit in der hand gehalten habe. für alle die gerne ihre gäste mit abgerundeten buffets verwöhnen oder auch einfach nur ein abwechslungsreiches brinner zu zweit genießen wollen, ist es genau die richtige Wahl.
damit ihr meine begeisterung nachvollziehen könnt, verlose ich ein exemplar des buches (danke an den emf verlag!).
und so könnt ihr gewinnen
1. kommentiert hier was euch an der idee eines brinners begeistert. bitte gebt auch eure email-adresse an, damit ich euch im falle des gewinnes benachrichtigen kann.
2. ein zusatzlos gibt es wenn ihr meinen instagram account liked (nur bei neuen likes, solltest du ein follower sein, dann teile das gewinnspiel auf facebook für ein zusatzlos). dann schreibt bitte in den post „+1 los“.
das gewinnspiel läuft bis einschließlich sonntag, 10. februar 17 uhr. danach wird der gewinner ausgelost und benachrichtigt. sollte ich keine antwort des/der gewinners/in innerhalb von 14 tagen erhalten, wird neu gezogen.
mit deiner teilnahme erkennst du folgende teilnahmebedinungen an:
- teilnehmer müssen min. 18 jahre alt sein.
- du musst in österreich oder deutschland wohnen.
- jeder teilnehmer kann nur mit 1 stimme (plus evt. zusatzlos) und nur unter eigenem namen teilnehmen. mehrfachkommentare werden nur einmal gezählt.
- der gewinner wird nach abschluss der laufzeit im post bekanntgegeben, als auch per email verständigt. die übergabe bzw zusendung des gewinns wird via email besprochen.
- alle eventuellen (folge-)kosten, die bei/durch die nutzung des gewinns entstehen, trägt ausschließlich der gewinner, diese können nicht beim ausrichter des gewinnspiels geltend gemacht werden.
- der gewinn ist nicht übertragbar, ist vom umtausch ausgeschlossen und kann nicht in bar abgelöst werden.
- der rechtsweg ist ausgeschlossen.
ich wünsche euch viel erfolg!!
anmerkung: das rezensionsexemplar wurde mir netterweise kostenlos vom verlag zur verfügung gestellt.
