Pink Pink Pink sind alle meine Törtchen - naja das ein oder andere. Pink ist leider absolut nicht meine Lieblingsfarbe, schwarz hingegen schon eher - warum also nicht beides kombinieren? Darum habe ich für ullatrulla liebend gern eine kleine Außnahme gemacht und mir die schönsten pinken und roten Früchte geschnappt - herum kamen dabei Oreo-Milktartelettes mit Himbeeren & Kirschen.
Ein knuspriger Spaß wenn plötzlich Gäste vor der Tür stehen oder einfach für den schnellen Süßhunger zwischendurch. Auf jeden Fall sind die kleinen Schätze ideal um den Sommer voll aus zu kosten!
Und weil bei dem schönen Wetter so gut Kirschen essen ist, legen wir gleich mit dem backen los!
Oreo-Milktartelettes mit frischen Früchten
1) Zuerst schmelzen wir die Butter ein und heben die Oreo Cookies zerkrümelt darunter - verteilt die Masse auf Eure Förmchen und lasst die Böden im Kühlschrank aushärten.
2) Für die Milchfüllung mischt Ihr Ei, Milch, Zucker, Vanille, Mehl und Salz zu einer glatten Masse - gießt die Creme auf die Törtchen und backt alles bei 170°C Umluft für 20 Minuten goldgelb.
3) Sobald die Törtchen abgekühlt sind könnt Ihr die Beeren verlesen und darauf verteilen.
Wenn sie ausgekühlt sind lassen sie sich wunderbar stürzen - ich fand den farblichen Kontrast aber so toll dass ich sie gleich mit den Silikonformen geknipst habe! Je nach Saison könnte Ihr Euch beim Belag nach Lust & Laune austoben. Ein luftig leichtes Dessert, das mit wenig Zeit im Ofen auskommst und deshalb auch im Hochsommer eine tolle Alternative zu Kuchen, Torte und Co. ist. Lasst Euch die sonnigen Tage schmecken Ihr Lieben!
Und vergesst nicht bei ullatrulla vorbei zu schauen und Ihr Eure pinken Köstlichkeiten zu servieren.
