Piñata Chocolate Cake for my Birthday girl

In meinem letzten Post hatte ich schon kurz erwähnt, dass wir in den Sommerferien einiges erlebt hatten. Wir feierten unter anderem den Geburtstag unserer Valea nach. Sie ist jetzt 10 Jahre alt.
Für ihre Feier gab es eine Piñata Schokoladentorte. Valea war schon sehr begeistert, als sie die Torte sah...

...und als wir die Torte anschnitten, staunten die Kinder nicht schlecht, denn es kamen eine Menge M&M´s zum Vorschein.

Ich habe jeweils 2 Kuchen gebacken.  {Runde Springform, Ø ca.21cm} Dann habe ich in den einen Kuchen mit dem Messer eine große Öffnung geschnitten. Damit die Öffnung auch gleichmäßig wurde, legte ich als Schablone ein Schälchen auf den Kuchen, drückte es kurz an, nahm es wieder runter. Nachdem ich das runde Stück entfernt hatte, füllte ich den Kuchen mit M&M´s. 

So, nun war es Zeit für das Frosting. Ich bestrich den Kuchen mit dem Schoko-Frosting und setzte den zweiten Kuchen obendrauf. Zum Schluß bestrich ich den ganzen Kuchen mit dem Frosting.

Schokoladen Kuchen

• 165g weiche Butter
• 300g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 265g Mehl
• 2 Teel. Backpulver
• 70g Kakao
• 250ml Milch

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Form einfetten. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren. Eier langsam dazugeben. Nun Mehl, Backpulver, Kakao und Milch hinzufügen und alles gut verrühren. In die Springform füllen und für ca. 60 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten auskühlen lassen.
Schokoladen-Frosting

• 352g Puderzucker
• 80g Kakao
• 80g Butter
• 70ml Milch
• etwas Vanillearoma

Das Rezept ist ganz einfach nachzubacken. Die Torte war auf alle Fälle ein voller Erfolg bei den Kindern.
Ich wünsche Euch einen schönen Start in die neue Woche!
xoxo