Vor einigen Tagen, wurde ich per Email gefragt, ob ich Lust auf die Toskana habe? Klar dachte ich, Italien ich liebe Italien, war erst im letzten Jahr da und kann nicht genug davon haben. Aber ich war noch nie in der Toskana und da will ich unbedingt hin...
Ich möchte eine Woche in einem Ferienhaus in der Toskana gewinnen! Was muss ich dafür tun fragt Ihr euch jetzt sicher?! Ich sollte ein Rezept kreieren, welches die Zutaten; Parmesan, Olivenöl und Tomaten beinhalten sollte, tjaaaa ein Klacks für mich und so wälzte ich ein paar Zeitschriften und Bücher um mir einen kleinen Einblick in die Toskanische Küche zu machen und aus all meinen Ideen im Kopf ist das diese Leckerei geworden
Rezept für 4 Gläser Panna Cotta**200ml Schlagsahne40g geriebener Parmesan1 Zweig RosmarinSalz/ Pfeffer1 Knoblauchzehe2 Blatt Gelatine Rezept für das Pesto Rosso**60g getrocknete Tomaten(schon abgekocht)30g Pinienkerne30g ParmesanPfeffer, Olivenöl 1. Für das Panna Cotta die Milch erwärmen (nicht kochen) und anschließend alle weiteren Zutaten in die Milch geben... Das ganze ca. 15min ziehen lassen. Währenddessen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen . Anschließend alle Zutaten mischen und durch ein Sieb geben... nun in die Gläser füllen2. Für das Pesto alle Zutaten in einen Mixer geben, abschmecken und tadaaaa das Pesto Rosso ist auch schon fertig. 3. Wenn das Panna Cotta nach ca. 2h fest geworden ist, kann das Pesto obendrauf... dazu frisches Focaccia und fertig ist eine sommerliche Vorspeise aus der Toskana.
Buon Apetito!
Und hab ich euch ein weinig Appetit gemacht, dann voted für mich unter:
http://www.to-toskana.de/wettbewerbe/foodie-blogger-competition-2013/
vielleicht darf ich ja bald in die Toskana reisen...
eure Nancy
Ich möchte eine Woche in einem Ferienhaus in der Toskana gewinnen! Was muss ich dafür tun fragt Ihr euch jetzt sicher?! Ich sollte ein Rezept kreieren, welches die Zutaten; Parmesan, Olivenöl und Tomaten beinhalten sollte, tjaaaa ein Klacks für mich und so wälzte ich ein paar Zeitschriften und Bücher um mir einen kleinen Einblick in die Toskanische Küche zu machen und aus all meinen Ideen im Kopf ist das diese Leckerei geworden
Rezept für 4 Gläser Panna Cotta**200ml Schlagsahne40g geriebener Parmesan1 Zweig RosmarinSalz/ Pfeffer1 Knoblauchzehe2 Blatt Gelatine Rezept für das Pesto Rosso**60g getrocknete Tomaten(schon abgekocht)30g Pinienkerne30g ParmesanPfeffer, Olivenöl 1. Für das Panna Cotta die Milch erwärmen (nicht kochen) und anschließend alle weiteren Zutaten in die Milch geben... Das ganze ca. 15min ziehen lassen. Währenddessen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen . Anschließend alle Zutaten mischen und durch ein Sieb geben... nun in die Gläser füllen2. Für das Pesto alle Zutaten in einen Mixer geben, abschmecken und tadaaaa das Pesto Rosso ist auch schon fertig. 3. Wenn das Panna Cotta nach ca. 2h fest geworden ist, kann das Pesto obendrauf... dazu frisches Focaccia und fertig ist eine sommerliche Vorspeise aus der Toskana.
Buon Apetito!
Und hab ich euch ein weinig Appetit gemacht, dann voted für mich unter:
http://www.to-toskana.de/wettbewerbe/foodie-blogger-competition-2013/
vielleicht darf ich ja bald in die Toskana reisen...
eure Nancy
