Marshmallow Gugl
Fluffige Marshmallows peppen unsere Gugl auf und verwandeln sie zu einem süßen Traum.Das Rezept reicht für eine Mini-Gugl Form:
Zutaten: 65 g weiße Schokolade1 EL Sahne50 g Butter40 g Puderzucker1/2 TL Zitronenabrieb1 Ei2-3 große Marshmallows75 g Mehl
Zubereitung:
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Sahne einrühren und abkühlen lassen. Butter, Zitronenabrieb und Zucker schaumig schlagen, das Ei und die Schokolade zugeben und alles gut verrühren.Die Marshmallows in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Mehl in die Masse einarbeiten. Die Guglformen einfetten und mit dem Teig befüllen.
Im vorgeheizten Backofen je nach Backofentyp bei 210 Grad ca. 15 Minuten backen.
Als Form haben wir die Mini-Gugl Formen von Chalwa Heigl genommen: DerGugl-Feine Kuchenpralinen:
Mit diesem Backspray bleiben die Gugls nicht in der Form hängen:
