Marmorkuchen - ich liiiiiebe Marmorkuchen. Warum dann nicht mal Marmor-Muffins backen, dachte ich mir, außerdem wollte ich unbedingt die neuen house doctor Muffin-Cups einweihen. Das Rezept ist echt simpel und das Resultat absolut lecker. Übrigens habe ich Rezept hier gefunden, es aber etwas abgewandelt und z.B. etwas weniger Zucker und statt Margarine dann Butter verwendet.
Was Du brauchst:
350 g Mehl300 g Margarine / Butter
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
4 TL Backpulver
50 ml Milch
1 Pk. Vanillepudding (Pulver)
2 gehäufte EL Kakaopulver
Was Du nacheinander tun musst:
Die weiche Margarine oder Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren und die Eier dann nacheinander einrühren. Anschließend das Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben. Zusammen mit der Milch alles gut mischen.Dann 1/3 des Teiges in einer weiteren Schüssel mit dem Kakaopulver mischen. In die helle Mischung noch ein Päckchen Vanillepudding einrühren und dann in die Förmchen geben. Ich habe teilweise die Schokomischung nur oben aufgelegt, teilweise aber auch mit einer Gabel in einer Spiralbewegung untergemischt. Anschließend die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen, danach abkühlen lassen und wahlweise mit Puderzucker garnieren. Ich finde sie schmecken lauwarm am besten, sind auch wunderbar haltbar für 2-3 Tage.
Give-Away:
Da ich die Muffin-Cups super schön finde, habe ich gleich noch eine zweite Packung mit geometrischem Muster mitbestellt und möchte diese unter allen Lesern verlosen. Wie ihr mitmacht? Einfach unter diesem Post einen Kommentar hinterlassen, ich werde daraufhin am 9.2.2014 einen/e zufällige Gewinner/in auslosen und ihr oder sie im Post und per E-Mail informieren.Wichtig: Mitmachen können nur registrierte Mitglieder, also einfach auf der rechten Seite unter "follow" auf "Mitglied dieser Seite werden" klicken und mit einem Eurer E-Mails registrieren und dann fleißig kommentieren.
Ich freue mich auf Euch und Eure Teilnahme! Liebe Grüße Glori
