Wenn man so ganz und gar eingekuschelt auf dem Sofa liegt und das Wochenende genießt, stellt sich oft dieser Wochenend-Kuchenhunger bei mir ein... Kennt ihr den auch?
Und meist hat dann alles schon geschlossen oder man will eigentlich ja gerade gar nicht das Haus verlassen.
Für den Fall eignen sich diese Blitz-Blätterteigtaschen einfach perfekt. Und ja ich habe sehr oft Blätterteig im Haus. Einfach so.
Und man kann sie mit allem füllen, was das Herz begehrt und man gerade im Haus hat: Nuß-Nougat-Creme, geraspelte Schokolade, Butter und Zimt, Marzipan mit Schmand, oder Mohn, Nüssen...
Meine habe ich mit Nuß-Nougat-Creme, geraspelter Schokolade und gehackten Haselnüssen gefüllt.
Rezept für 4-6 Blätterteigtaschen
Zutaten
- 1 Paket fertigen Blätterteig (die von Tante Fanny sind ohne tierische Erzeugnisse ;-) )
- Butter oder Margarine zum einpinseln (Ich nehme immer Alsan Bio)
- 6 EL Nuß-Nougat-Creme (ich nehm meist die von Rapunzel)
- 6 TL gehackte Haselnüsse
- 6 TL gehackte Schokolade
Und so wird es gemacht:
- Den Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen
- Blätterteig ausrollen und in 4-6 gleich große Stücke aufteilen
- Mit flüssiger Butter oder Margarine einstreichen
- Dann die Füllung in die Mitte geben und die Enden der Blätterteigstücke nach oben falten und fast ein bisschen wie ein Geschenk einpacken, nur ohne Überlappung. Die Enden fest andrücken
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° C 20-25 min backen. Mein Ofen ist sehr schnell. Also ein bisschen beobachten. Wenn der Teig hochgekommen und zart braun ist, sind die Teilchen fertig.
- Warm geniessen!
Perfekt für´s Wochenende oder? Eigen sich auch Prima bei spontanem Blitz-Besuch.
Alles Liebe, Eure
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Flensburgerin, Social-Media-Victim, 35 Jahre alt, mit Passion zum Gestalten und Dekorieren. Ich bin Mediengestalterin und Web-Entwicklerin in meiner Firma Seiten-Wechsel | Werbewerkstatt . Seit 1998 bin ich im Internet zu Hause und habe von Anfang an Internetseiten gestaltet. Mein erstes Blog, damals noch ein "Livejournal" hatte ich schon Anno 1999... In meiner Freizeit kann ich nicht stillstehen und vertreibe meine Zeit mit Kochen, Dekorieren, Fotografieren und Bloggen :-)
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