- 400 gr Mehl
- 200 ml (Soja-) Milch
- 20 gr Hefe
- 1 Msp. Zucker
- 1 Msp Salz
Hefe Zucker und (Soja-) Milch mit einander verrühren, sodass sich die Hefe auflösen kann. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen und die (Soja-)Milch dazu geben, ohne zu rühren das Ganze 20 Minuten gehen lassen. Danach alles mit einander verkneten und mindestens 45 Minuten gehen lassen.