Auf der Suche nach Kochbüchern mit gesunden Rezepten bin ich auf Metabolic Balance gestoßen. Am Anfang des Buches findet der Leser viele Informationen, unter anderem zu Gewürzen und gesunder Ernährung. Diese Seiten finde ich sehr informativ und übersichtlich gestaltet. Die Rezepte sind in 3 verschiedene Phasen aufgeteilt, die den Körper langsam an die Ernährungsumstellung gewöhnen und einen langfristigen Erfolg sichern soll. Bei den Rezepten ist eigentlich für jeden was dabei. Egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Rezepte für eine glutenfreie und lactosefreie Ernährung. Generell gefällt mir das Buch gut zum kochen, auch wenn ich die Phasen selbst nicht durchlaufe, weil nicht in jeder Phase mir jedes Gericht schmeckt.
