Es gibt ein paar Dinge, die ich ewig vor mir herschiebe, weil ich Schiss davor hab, zu geizig oder schlicht und ergreifend – seien wir doch mal ehrlich – weil ich zu faul dafür bin. Miau! Im vorliegenden Falle war es Hydrolat selbermachen, was mir Angst eingejagt hat. Ich hatte Zweifel, ob sich das hält, ob es ebenso gut wie ein gekauftes Hydrolat ist und Geiz, mir eine Destille anzuschaffen. Ihr kennt das vielleicht, Bangen statt Machen. Dann irgendwann diesen Sommer habe ich mir selber nicht mehr zuhören können und mich endlich ans Projekt Hydrolat selbermachen und ans Destillieren im Kochtopf herangewagt. Wie es gelaufen ist und meine Ergebnisse, habe ich in diesem Beitrag zusammengefasst. Wie man Hydrolat gewinnt Ein Hydrolat oder auch Pflanzenwasser ist per Definition ein Destillat. Es wird also durch Wasserdampf-Destillation gewonnen, daher mein obiger Einwurf, ich sei zu geizig, mir eine Destille anzuschaffen. Auf die gleiche Weise kann man übrigens auch ätherische Öle gewinnen, zum Beispiel Lavendelöl wie es das Musée de la Lavande in der Provence beschreibt: Destillieren, die Kunst …
