Hochzeitstorte die 2.

Ich weiß, ich weiß. Erst vor ein paar Wochen hatte ich geschrieben, in den nächsten 20 Jahren keine Hochzeitstorte mehr zu machen.
Wie schnell sich Meinungen doch ändern. Meine liebe Cousine, die seit 5 Jahren in den USA lebt, ist diesen Sommer zu Besuch in der Heimat. Kurzerhand wird hier geheiratet. Den Termin habe ich erst vor zwei Wochen erfahren. Gut, dass ich von der letzten Hochzeitstorte noch “Material” wie Blütenpaste und Rollfondant zu Hause hatte.
Das Design ist angelehnt an die Hochzeitstorte aus der Zeitschrift Lecker Bakery. Die Blüten gehen wirklich schnell und einfach.

Unten verbirgt sich ein Schoko-Eierlikörkuchen mit Himbeeren in einer Himbeer-Joghurt-Creme. Oben ist ein Dummie . Da die Hochzeit im engsten Familienkreis stattfand, wäre eine zweistöckige Torte zuviel gewesen. Aber einstöckig fand ich zu einer Hochzeit ein bisserl zu langweilig.
Liebe Grüße