von Clara von tastesheriff initiiertund ich liebe es.Backen mag ich ja total,und wenn mein Ofen auch mag, wirds meist auch was.
Heute: Gugelhupf♥
Ich finde ja, die Gugelhupf-Form ist die schönste allerKuchenformen, da kommt rein gar nix hin.
Bei mir
Aprikosen-Quark-Gugelhupf♥
Für diesen Hupf benötigt man bei einer Form von ca. 22 cm Durchmesser
1 kleine Dose Aprikosen
100 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Tropfen Bittermandelöl
3 Eier
150 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Milch
Ofen auf 180 Grad vorheizenForm buttern und mehlen
Die Aprikosenhälften gut abtropfen und in kleine Stücke schneiden.
Für den Teig Butter mit Zucker , Vanillezucker, Salz und Aromaschaumig rühren.Dann ein Ei nach dem anderen einrühren.Quark und Zitronensaft dazu, dann Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.Zum Schluss die Aprikosenstückchen unterheben.
Teig in der Form glattstreichen und im vorgeheizten Backofenca. 50 Minuten backen.
Super saftig, super lecker, sogar mein Lieblingsmann isst ihn, obwohl der Kuchen mitObst nicht anrührt.
Ich hab ja schon ein bisschen bei Clara geluschert, und bei sovielen so tollen Kuchen beschlossen, dass ich sie alle ausprobieren muss. Einer nach dem anderen sieht so lecker und schön aus.
Schmacht. ♥
Jetzt gehts noch ab zu tastesheriff *klick*und dann genehmige ich mir ein Stück
Mein Gugelhupf hat ganz einfach eine Puderzuckerhaubebekommen.Mit weissem Schokoüberzug schmeckt er aber auch klassen
