Ich muss gestehen, dass ich zum ersten Mal bei meinen Asienreisen seit über 20 Jahren gesündigt habe und tatsächlich deutsch gegessen habe. Nun wie kam es dazu. Ich hatte Hunger und das Paulaner Bräuhaus Yanqi Lake im Sunrise Kempinski Hotel Beijing hatte um diese Zeit bereits geöffnet. Lange Zeit habe ich mit mir gekämpft. Warte ich noch einige Zeit und entscheide mich für eine leckere Nudelsuppe oder gehe ich sofort und esse zünftig. Ich möchte es nicht verheimlichen, denn ich habe mich für das Paulaner Bräuhaus entschieden.
Bayerische Atmosphäre empfing mich und die chinesischen Bedienungen in Tracht hatten was. In Jakarta hatten wir im Mai einen Blick in das Paulaner Brauhaus in der Shopping Mall Grand Indonsia geworfen und jetzt wurde es mir als ein Blick.
Mit etwas Glück erwischte ich noch einen Tisch, denn ich war natürlich spontan und hatte nicht reserviert. Bei den chinesischen Gästen ist das Paulaner Bräuhaus sehr beliebt und es machte mir Spass die Chinesen beim Verzehr von Würsten und Haxen zu beobachten (und auch ein wenig zu Schmunzeln).
Eigentlich hätte ich gar keine Speiesekarte benötigt. In der Suite hatte ich schon gesagt, dass ich einen Schweizer Wurstsalat nehmen würde. Ich schaute mir die Speisekarte trotzdem einmal durch. Schliesslich war ich neugierig, was ich in China in einem deutschen Wirtshaus alles essen könnte.
Das chinesische Bier schmeckt mir sehr. Egal ob Yanjing, die nationale Brauerei in Beijing oder das bekanntere Tsingtao. Ich freute mich aber auf ein dunkles Weissbier. Und dann kam die Überaschung: Ich war zur Happy Hour im Paulaner Bräuhaus Yanqi Lake und bekam damit zwei Gläser (natürlich nacheinander).
Zu meinem bestellten Schweizer Wurstsalat bekam ich noch frische Brezeln und Brot sowie drei verschiedene Aufstriche auf den Tisch gestellt. Hatte man mir womöglich angesehen, dass ich hungrig war? Beruhigt stellte ich fest, dass dies auch an anderen Tischen serviert wurde.
Die Zeit verging schnell und mein Schweizer Wurstsalat wurde schön angerichtet serviert. Original wie in Deutschland.
Der Wirt im Paulaner Bräuhaus war ein Norweger. Ich hatte ihn gefragt mit dem Hintergedanken, ob wir Englisch miteinander weiter sprechen müssen oder ob er zufällig auch Deutscher ist. Wir plauderten eine Weile über unsere unterschiedlichen Erfahrungen mit China und Chinesen. Die Zeit verging wie im Flug und das zweite Bier war leer. Gestärkt ging ich in die Panorama Suite zurück.
Das Bier wird im Paulaner Bräuhaus Yanqi Lake wird übrigens von einem Braumeister frisch gebraut und der Executive Chef achtet auf die original bayerische Küche.
