Der Start in den Tag bei einem gemütlichen Frühstück in einem Luxus-Hotel ist etwas ganz besonderes für mich. Ich war gespannt auf das Frühstück im Sunrise Kempinski. Das Frühstück im Signature Restaurant Kempinski in Jakarta hatte mich schon sehr begeistert bei meiner individuellen Reise durch Indonesien.
Frühstück im Sunrise Kempinski - Das Ambiente
Bei unserem Rundgang durch die Restaurants im Sunrise Kempinksi hatten wir das Elements am Abend erkundet. Das Restaurant Elements bietet Platz für über 200 Hotelgäste. Es ist sehr groß, jedoch auch sehr gut gestaltet. Immer wieder geschickt unterteilt, so dass mir die eigentliche Größe gar nicht aufgefallen ist. Besonderes hat mir unser Tisch gefallen. Der Blick hinaus auf die Pagode und die große Mauer, die am Bergrücken verläuft.
Der Slogan für den Tag gefällt mir. Da fällt mir in China doch sofort Yin und Yang ein.
Ich starte den Rundgang an den Buffet, zeige was ich mir in Asien zum Frühstück gönne und einen Blick auf unsere Teller.
Frühstück im Sunrise Kempinski - Das Angebot
Das Angebot beim Frühstück ist absolut reichhaltig und lässt keine Wünsche offen. Und nicht nur das reichhaltige Angebot gefiel mir, sondern auch die gesamte Dekoration. Chinesische Spezialitäten wie Dumplings wurden mit der passenden Umgebung präsentiert.
Verschiedene warme Gerichte wurden in den wunderschönen französischen Kochtöpfen angeboten.
An diesem Stand war ich Gast und bestellte mir einen Omelette mit allen Zutaten, die auf dem Bild zu sehen waren. Dazu holte ich mir noch einen Schuss Tabasco.
Nicht nur bei den Backwaren war zu erkennen, dass Kempinski aus Deutschland kommt. Frischer, warmer Fleischkäse (in anderen Regionen auch Leberkäse genannt) symbolisierte das deutsche Angebot beim Frühstück.
Wenige Tage zuvor waren wir in Xiamen in der Provinz Fujian unterwegs gewesen und hatten dort diese besondere Pilzart entdeckt. Genauer Cordyceps auf deutsch Puppenkernkeule aus der Chinesischen Kräuterkunde. Natürlich sofort wiedererkannt. Diese hatten wir auch bei unserem Essen zu chinesisch Neujahr.
Unterschiedliche Salate mit Dressing waren am Buffet erhältlich.
Wer mehr auf Joghurt beim Frühstück steht wurde beim Buffet natürlich auch fündig. Es war nicht nur einfach in einer Schüssel zum Schöpfen sondern wurnderschön in Gläsern.
Ein Blick auf die unterschiedlichen Joghurt am Buffet im Kempinski Sunrise.
Diese Einmachgläser mit Obst fand ich eine ganz tolle Idee. Wieder einmal etwas neues am Frühstücks-Buffet entdeckt.
Die frischen Säfte und Milch warteten in Flaschen darauf, mitgenommen zu werden.
Wer es ganz soft möchte am Morgen, konnte bei der reichlichen Auswahl an Brot, Brötchen, Croissants und süssen Stückchen fündig werden.
Frühstück im Sunrise Kempinski - Meine Nudelsuppe
Ich liebe asiatische Nudelsuppen und schon beim Frühstück gehört eine Nudelsuppe für mich dazu. Von daher möchte ich hier beim Frühstück „ Meine Nudelsuppe " etxra etwas ausführlicher vorstellen. Vielleicht macht es dir Appetit und du probierst diese beim nächsten Mal auch aus.
Zuerst kommt die Wahl, welche Nudelsorte ich möchte. Im Hintergrund sind in den silbernen Behältern drei verschiedene Nudelsorten zu sehen. Anschließend muss ich mich entscheiden ob ich Gemüse und/oder Pilze in der Nudelsuppe haben möchte. Ich wähle hier in der Regel Gemüse und lass mir aber noch einige Pilze von der rechten Seite geben.
Alternativ oder wer möchte zusätzlich gibt es auch noch Fleisch sowie Fisch- und Fleischbällchen. Das ganze wird in einem Sieb in kochendes Wasser gegeben. Es dauert nur kurze Zeit bis die Nudeln mit den Zutaten fertig sind. Der Koch kippt das ganze in ein Schälchen und gibt noch heisse Brühe dazu.
Ich wähle danach noch etwas Koriander und für mich selbstverständlich Chilipaste aus. Ich mag es einfach spicy.
Etwas Essig und Sesamöl kommen noch in meine Nudelsuppe.
Und so sieht meine Nudelsuppe schliesslich aus.
Die Nudelsuppe bietet eine gute Grundlage für den Start in den Tag und ist einfach sehr lecker.
Frühstück im Sunrise Kempinski - An unserem Tisch
Die Nudelsuppe war aber noch lange nicht alles, was wir uns beim Frühstück im Sunrise Kempinski gönnten. Wenn wir gemütlich am Frühstück im Hotel sitzen, sind bei uns schnell 1 bis 2 Stunden vorbei. In dieser Zeit holten wir uns die verschiedensten leckeren Sachen vom Buffet oder liesen uns diese frisch zubereiten.
Ein besonderes Highlight war der frisch zubereitete Karottensaft vom Executive Pastry Chief Cord Bredemeyer, der uns im Elements entdeckte.
Cord Bredemeyer erklärte uns, dass es ganz besonders wichtig ist, einen Schuß Öl in den Karottensaft zu geben. Nur mit diesem Öl kann unser Körper die Vitamine der Karotte auch aufnehmen. Und der Executive Pastry Chef nahm natürlich nicht ein x-beliebiges Öl. Wie es sich für ein 5-Sterne-Hotel gehört, gab er ein sehr hochwertiges Olivenöl in den Karottensaft. Ich habe den Saft sehr genossen.
Ein Blick auf die verschiedenen Teller mit denen wir im Restuarant Elements beim Frühstück im Sunrise Kempsinski an den Tisch kamen.
Die Spezialpilze aus der Region Fujian mit frischen Dumplings.
Ganz und gar chinesisch war dieser Teller mit Süßkartoffel, Dumplings und Youtioa.
Wenn es beim Buffet Sushi gibt, muss ich einfach zuschlagen. Die Sushi habe ich mit eingelegten Ingwer dekoriert und dazu noch Wasabi.
Chinesisch war dann wieder diese Suppe mit Tofu und dazu noch Youtioa.
Frühstück im Sunrise Kempinski - Mein Fazit
Wie bereits das Frühstück im Signature im Kempinski Jakarta begeisterte mich auch das Frühstück im Sunrise Kempinski. Das Personal ist sehr gut geschult und immer schnell zur Stelle. Wir man erahnen kann, haben wir einige Teller zu unserem Tisch getragen, die auch immer wieder schnell abgeräumt wurden.
Selbst am Sonntag beim Frühstück als das Hotel ausgebucht und das Restaurant voll war, gab es am Buffet kein drängeln, das gesamte Angebot am Buffet war stets verfügbar und das Personal war auch bei diesen vielen Hotelgästen immer zur Stelle. Natürlich musste ich dann ein klein wenig auf meine Nudelsuppe oder mein Omelette warten. Für mich persönlich war das kein Problem.
Und noch etwas ist mir ganz besonders beim Frühstück aufgefallen. Normalerweise sind Chinesen beim Essen laut und es wird zuviel beim Frühstück geholt. Hier war das gar nicht der Fall. Beim Frühstück im Sunrise Kempinski war eine entspannte Atmosphäre.
Der Aufenthalt erfolgte auf Einladung des Hotel Peking Yanqi Lake. Mein besonderer Dank geht an Fr. Heinen (Direktor of Corporate Communications). Weitere interessante Hotels von Kempinski. Meine Meinung und mein Bericht wurden in keinerlei Weise davon beeinflusst.