Warum Heroin? Weil es so gut schmeckt, aber so scharf ist. Eine Alternative Mezze aus Ägaische Küche.500 g Sahnejoghurt
2 Knoblauchzehe
1 Eßlf. Butter+ 1 Eßlf. Olivenöl
10-12 Stück ganze getrocknete und scharfe Chilischoten
Knoblauchzehen schälen und fein reiben, ind die Sahnejoghurt geben, gut rühren und in Servierschale verteilen. Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlere Hitze schmelzen lassen, Chilischoten darin kurz rösten und über die Knoblauchjoghurt gießen. Gleich servieren.
Alternative Mezzes mit Joghurtbasis
- Kuru Cacik
- Mezze mit Zucchini und Joghurt
- Haydari
