Ich habe vergangene Woche meinen Einstand bei
der Blog, gehabt->zum Süße Kreationen Blog .
Hier zeigen meine Mitbloggerinnen und ich Euch regelmäßig Ideen und Anregungen rund um die Produkte und Inhalte die Ihr in und mit den Ausgaben von *Süße Kreationen* bekommt.
Für mein Primäre Bloggen habe ich, aus der zweiten Ausgabe, die schöne Pralinen Schachtel ausgewählt, und sie mit Fruchtigen Erdbeer-Kokos-Trüffeln gefüllt.
Zutatenliste
für ca. 20 Stück200 g Zartbitter Kuvertüre
175 ml Sahne
3 EL getrocknete Erdbeeren ( online, oder BIO Markt erhältlich ) + 1 TL für die Dekoration
40 g Kokosraspeln + 80 g für die Dekoration
Zubereitung
1. Die Schokolade fein hacken und in eine Glasschüssel geben. 2. Die Erdbeeren klein schneiden und zu der Schokolade geben. 3. Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen und über die Schokolade gießen. Ungefähr 2 Minuten stehen lassen dann mit einem Teigschaber umrühren bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Nun die Kokosraspeln dazugeben. 4. Mit dem Rührhaken des Handmixers ca. 5-8 Minuten aufschlagen, bis die Masse andickt. 5. Für mind. 1 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 6. Mit einem Teelöffel gleichmäßige Portionen von der Schokoladen Masse abstechen, und mit kalten, trockenen Händen ( wer mag streift sich Einmalhandschuhe über ), schnell zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen. Erneut gut 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. 7. Kokosraspeln mit den klein geschnittenen Erdbeeren mischen. Die Kugeln darin wälzen und bis zum verpacken, bzw. servieren kühl stellen.
Mit der schönen rosa/gold Farbenen Trüffel - Geschenkschachtel & etwas Dekozubehör werden die Trüffel zu einem echten Hingucker.
Die Zeitschriften könnt Ihr hier bestellen, oder hier nachbestellen, solltet Ihr mal eine Ausgabe verpasst haben.
Eure Stephie
