Heute geht es um den Kaffee.
Kaffee, heute aus dem Alltag kaum mehr wegzudenken. Genuß- und Suchtmittel für viele von uns.
Zwar zähle ich mich nicht zu den Kaffeetrinkern, aber der Duft von Kaffee ist schon etwas herrliches - keine Frage und alte Kaffeemaschinen faszinieren mich. Grund genug, im Rahmen meiner kleinen Serie von alten Kaffeebereitern, auch etwas über die Geschichte und Herkunft des Kaffee als solches zu erzählen.
Zunächst einmal ist Kaffee eine Pflanze, wer hätte es gedacht. Der botanische Name lautet "Coffea arabica".
Es handelt sich hierbei um ein Strauchgewächs, welches durchaus Höhen von bis zu fünf Metern erreichen kann.
Aus den Früchten, Kirschen nicht unähnlich, erntet man, wenn die Reife eingesetzt hat, zwei Kaffeebohnen. Diese sind allerdings noch grün - die braune Farbe erhalten sie erst später durch den Röstvorgang.
Die ursprüngliche Herkunft dieser Gewächse ist im tropischen Hochland im Osten Afrikas zu suchen, Äthiopien liegt heute dort. Oh ja, der Kaffee stammt vom afrikanischen Kontinent, wie aber gelangte er dann zu uns?
Eine lange Geschichte. Hast Du etwas Zeit mitgebracht?
