Heute gibt es mal kein Rezept , doch ich habe weiter geknetet ,
aber ich wollte euch nicht weiter meine Misserfolge zeigen 
Da hier vielleicht einige mitlesen , die sich eine neue Küchenmaschine
zulegen möchten , besteht vielleicht Interesse an meinen Erfahrungen
und an meiner Meinung !?
Die Waage der OptiMUM hat ja so ihre Eigenarten .
Bevor ich sie verwenden möchte , sollte ich die Maschine erst einmal
ca. 2 Minuten laufen lassen . Das empfinde ich nicht als Problem ,
allerdings würde ich mir dann auch wünschen , das ich mich auf sie
verlassen kann !
Auch besitzt die OptiMUM eine Eigenschaft die sich “ Sensor Control
Plus “ nennt . Auch etwas Feines , mit ihr kann ich Hefeteig kneten lassen
ohne irgendeine Zeit einstellen zu müssen , Eiweiß steif schlagen lassen
oder Sahne steif schlagen lassen . Das macht sie alles ganz allein .
Die letztere wollte ich heute probieren ,aber leider kann man diese
Anwendung erst ab einer Menge von 300 ml anwenden .
Ich brauchte aber bloß 200 ml so wie meist .
Und hier kommt dann auch die Waage wieder in´s Spiel .
Ich habe alles was ich brauchte aus Packungen benutzt die man im Laden
kauft .
Also entweder werden wir von den Herstellern unglaublich beschissen
oder was ich eher vermute , die Waage spinnt !?
Bei der Schlagsahne waren es statt 200 ml , 195 ml . Bei der Mascarpone
statt 250 g , 245 g . Ok , immer 5 gramm weniger , damit könnte ich leben .
Aber beim Joghurt waren es dann 10 gramm weniger ?
Ich kann mir vorstellen das die Waage vielleicht genauer wiegen würde ,
wenn man die Zutaten mehr in die Mitte plumsen lassen würde ?
Allerdings macht sich das mit diesem echt großen Schneebesen nicht gut .
Auf dem Bild sieht es zwar aus , als hätte ich Platz ohne Ende , ist
aber gar nicht an dem . Ich lasse alle Zutaten an der Seite reingleiten .
Man soll beim Einfüllen , wenn es geht nirgendwo rankommen , also echt
schwer machbar . Ich werde das noch einmal beobachten , wenn ich nur
den Knethaken drinnen habe , denn der braucht nicht so viel Platz .
Ich behaupte jetzt einfach mal , wenn ihr auf die Waage der Maschine
scharf seit , vergisst es ! Schade , aber ich bin nicht die Einzigste
die das festgestellt hat .
Meine Maschine hat ja das Sahne schlagen übernommen und ich stand
daneben und beobachtete mit Adleraugen die Sahne . Denn ich habe
schon zu oft mit meinem Handmixer Butter hergestellt .
Nach 2Minuten 39 habe ich sie lieber ausgestellt , obwohl sie bestimmt
noch 10 Sekunden vertragen hätte . Aber es war Sahne 
