Unser neuer Gefrierschrank ist so gross, dass ich ihn unmöglich ganz aufs Bild bringe!
Mögt Ihr Euch an unsere Diskussion zum Thema Gefrierschrank erinnern? Wir hatten Euch vor ein paar Wochen gefragt, wie Ihr diesbezüglich organisiert seid: Kühlschrank mit kleinem Gefrierfach plus Gefriertruhe oder Gefrierschrank im Keller?
Weil: Bei uns zeichnete sich schon länger ab, dass wir alleine mit dem Kühlschrank in der Küche nicht mehr wirklich zurecht kommen würden. Zu oft fand sich darin nicht mehr genügend Platz, um die Früchte aus dem eigenen Garten, günstige Aktionen in grösseren Mengen oder aber auch Resten einzufrieren und somit für längere Zeit zu lagern. Je länger je klarer kristallisierten sich deshalb folgende Anforderungen an ein neues Tiefkühlgerät heraus:
- grosses Volumen – die Buben wachsen noch und das effiziente Konservieren, Lagern und Kochen dürfte in den nächsten Jahren weiter an Bedeutung gewinnen …
- Energieeffizienzklasse A+++ – je sparsamer das Gerät, umso besser für die Umwelt und letztlich auch für unser eigenes Portemonnaie
- Förderbeiträge für Kühlgeräte – es handelt sich dabei nicht um riesige Beträge, aber im Gegenzug zu einen kleinen Zustupf an ein neues Gerät, wollten wir ein förderberechtigtes Gerät wählen
- Frost Free – wenn man heutzutage auch noch aufs regelmässige Abtauen verzichten kann, dann wollten wir uns diesen Luxus – nach Möglichkeit – auch gönnen
Eure Überlegungen und Eure eigenen Erfahrungen haben uns geholfen, unsere Anforderungen zu ergänzen und teilweise auch zu hinterfragen und passende Geräte ins Visier zu fassen. Letztendlich gaben dann aber unsere langjährige Treue und Vorliebe gegenüber der Marke Electrolux – für die wir uns auch anlässlich des Küchenumbaus entschieden haben – den Ausschlag, dass wir uns für einen Stand-Gefrierschrank mit NoFrost -Technologie aus eben diesem Hause entschieden haben.
Kaum stand das neue Gerät in unserem Keller, habe ich schon damit begonnen, ihn zu füllen – gerade rechtzeitig zur Pflaumen-Ernte aus dem eigenen Garten!
Ich habe die frischen Früchte gewaschen, …
halbiert, …
abgezählt (immer so viele, wie bei mir auf einem Wähenblech Platz haben), die Portionen einzeln in Gefrierbeutel verpackt und … endlich! … einfrieren können.
Nun können wir immer dann, wenn wir Lust nach etwas Spätsommer verspüren, jederzeit eine feine, frische Pflaumenwähe backen!
In nächster Zeit werde ich mich nun mit dem neuen Gefrierschrank vertraut machen und Euch schon bald Tipps und Tricks rund um das Gefrieren verraten!
Hier geht es zum gelingsicheren Rezept für Pflaumenwähen. Und: Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet Ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone!
