Im Frühling und Sommer, wenn es draußen schön warm ist, ist eines bei vielen Menschen besonders beliebt: Parties. Ob eine Grillfete im Freien, eine Geburtstagsparty oder einfach ein netter Abend im Freundeskreis – Parties zu feiern macht doch immer Spaß! Eines darf man aber auch nicht vergessen: die Vorbereitungen. Denn diese gehören zu jeder (guten) Party dazu und hier sollte man sich schon ein paar Gedanken machen, was man den Gästen bieten möchte. 
Für uns ist das wichtigste – natürlich – das Menü, denn ohne gutes Essen geht einfach nix! Aus diesem Grund gibt’s heute von uns Inspirationen für ein Menü, dass man für viele verschiedene Parties zubereiten kann.
Da wir aber wissen, dass nicht jeder so gerne kocht und backt wie wir es tun, haben wir natürlich auch für die Kochmuffel unter euch eine tolle Idee: Party-Catering! Ganz egal, ob es ein Buffet oder ein kreatives Menü sein soll, der Catering- und Party-Service Gourmex bietet eine große Vielfalt an unterschiedlichen Gerichten und ein für den Kunden und den jeweiligen Anlass maßgeschneidertes Service. Gerade bei größeren Festen wie Hochzeiten, Taufen oder Betriebsfeiern wird sich wohl niemand die Arbeit antun, selbst zu kochen. Hier bietet es sich wirklich an, das Party-Catering von Gourmex zu nutzen! Der Cateringservice bietet auch tolle Highlights, wie zum Beispiel einen eigenen Sushi-Stand – hier kann auf Wunsch des Kunden das Sushi “live” zubereitet werden.
Nun aber wieder zurück zur Feier im kleineren Rahmen. Zunächst gibt es einige Grundregeln, die man beim perfekten Party Menü beachten sollte:
1. Produktwiederholungen vermeiden! Das heißt, z.B. keine Gemüsesuppe als Vorspeise und Gemüsegerichte als Hauptspeise.
2. Leicht & schwer mixen! Serviert man einen leichten Salat als Vorspeise, darf darauf ruhig ein deftiger Braten folgen.
3. Auf die Gäste eingehen! Vor der Party sollte man immer fragen, ob jemand unter den Gästen Vegetarier/Veganer ist oder ob Allergien vorliegen.
Neben diesen drei Grundregeln haben wir noch ein paar Tipps und Tricks zusammengestellt:
1. Vorbereitung ist da A und O! Vermeidet lieber Gerichte wie Risotto, denn hier sollte man den Herd ja eigentlich nicht verlassen und braucht viel Vorbereitungszeit.
2. Frisches Brot mit selbstgemachten Aufstrichen als kleinen “Gruß aus der Küche” kann man gut am Tisch platzieren und eignet sich super als kleiner Happen vor dem eigentlichen Menü. Hier passt außerdem ein Aperitif gut dazu!
3. Ofengerichte sind super! Während man sich mit den Gästen unterhält, kann man zum Beispiel einen Braten in den Ofen geben und muss nicht dauernd am Herd stehen – der Ofen übernimmt hier die Arbeit!
4. Auch Desserts sollte man vorbereiten! Tiramisu zum Beispiel eignet sich super, da es sich vorher fix und fertig zubereiten lässt.
5. Das Auge isst mit! Farben sind auch am Teller wichtig. Auf eine knallgrüne Erbsensuppe könnte zum Beispiel ein bunter Salat, ein Steak mit orangem Püree aus Süßkartoffeln und ein Dessert mit frischen, roten Beeren folgen.
Mit diesen fünf Tipps kann eigentlich nix mehr schiefgehen! Und für alle, die jetzt noch immer keine Inspiration gefunden haben, gibt’s nun unseren Vorschlag fürs perfekte Party Menü:
1. Kalte Vorspeise: Salat mit Radiesschendressing
2. Warme Vorspeise: Kräuterschaumsuppe
3. Hauptgang: Mediterranes Ofen-Hühnchen
4. Dessert: Beerentiramisu im Glas
Bunter Salat mit Radiesschen-Dressing 
Leichte Kräuterschaumsuppe 
Mediterranes Ofenhühnchen mit Gemüse 
Beeren-Tiramisu im Glas Mit diesen Tipps & Tricks wünschen wir euch eine gelungene nächste Party und ein feines Party-Menü!
