Huhu meine lieben Naschkatzen!
Habt ihr Lust auf ein köstliches, cremiges Dessert mit viel Kokos? Dann seid ihr hier genau richtig.
Coconut-Cream & Berries
Save Drucken Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 5 Minuten Gesamtkochzeit 15 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Dessert Zutaten - 200g Kokos-Sahne
- 80g Kokosraspeln
- 4½ EL Honig
- 1 Pkg. Gelatine
- Etwas Vanille
- 100g Beeren-Mix ( gefroren )
- 100g Banane ( gefroren )
- 50g Kokosmilch
- Etwas Minze ( Nicht unbedingt erforderlich )
- Kokos-Sahne aufkochen und mit einem Schneebesen umrühren, damit die Sahne nicht im Topf kleben bleibt.
- Herd ausschalten, Gelatine beigeben und für ca. 2 Minuten gründlich rühren.
- Honig und Vanille hinzugeben und erneute ca. 1-2 Minuten rühren.
- Kokosraspeln und die aufgekochte Kokos-Sahne in den Mixer geben und für ca. 2 Minuten mixen.
- Banane, Beeren, Minze und Kokosmilch in den Mixer geben und solange mixen, bis keine Stücke mehr übrig sind.
- Mandelsplitter in Gläschen füllen, Kokos-Crreme und das Fruchtmus darüber verteilen.
- Mit Kokosflocken bestreuen und für ca. 3-4 ( oder länger ) Stunden in den Kühlschrank stellen.
