So, liebe Leser, die Brotzeiten sind geschafft. Ich hoffe ihr habt noch Platz gelassen für Gang zwei und drei!?
Kurz möchte ich aber nochmal zusammenfassen. Hierzulande heißt es so schön, “Brotzeit ist die schönste Zeit” und diese zelebrieren wir hier recht oft. Zu Hause wenn es schnell gehen soll, dann wenn unterschiedliche Geschmäcker am Tisch sitzen und jeder etwas anderes lieber mag, oder man das Schnabulieren an sich sehr schätzt. Eine andere sehr gängige Art Brotzeit zu machen, ist die, bei der man sich mit Freunden im Biergarten trifft, die Karodecke auflegt und mitgebrachte Schmankerl zu einer frischen Mass genießt.
Der ein oder andere mag denken, das ist ja wie Picknick. Ich aber finde, nein, Picknick ist was anderes… eine g’scheite Brotzeit wird am Tisch g’essn.
Auf meinem für euch zusammengestellten bayrischen Brotzeittischerl habe ich euch ja den Obazdn, Kartoffelkas, Wurstsalat und g’schnittnen Radi präsentiert, aber es gibt noch sooo viel mehr! Vieles davon kauft man einfach schon fertig, also ich zumindest, daher kein Rezept, aber damit ihr wisst, was sonst noch dazu gehört, hier mal meine kleine kunterbuntweissblaue Brotzeiten Check Liste…
Checkliste für bayrische Brotzeiten
- Schwarzbrot
- Brezn
- Butter (Mild gesäuert, gerne gesalzen)
- Griebenschmalz
- Leberwurst (Grob oder Fein)
- Schinken
- Speck
- Pressack
- Leberkas
- kalter aufgeschnittener Scheinsbraten
- Weißwürste (aber nur vor 12 Uhr Mittag)
- Hartkäse (z.B. Emmentaler)
- Radieserln
- Essiggurken
- Senf (süß und mittelscharf)
- Bier (Weißbier oder Helles)
Na, ist das alles? Oder hab ich was ganz wichtiges vergessen? Schreibt mir immer gerne :) Ansonsten happy Brotzeit time!
Einsortiert unter:Bayern, weißblau Tagged: Bayern, Brotzeit, Checkliste, Oktoberfest, Schmankerl, Wiesn, zünftig
