Unser Hund ist begeistert von den Keksen/Crunchies!
Das Rezept haben wir auf „Moeandme.de“ entdeckt.
Zutaten:
- 1 voll-/überreife Banane
- 150 g Weizenmehl, Typ 405
- 50 g kernige Haferflocken
- 30 g geschälte, gehackte Mandeln
- 1/2 TL Weinsteinbackpulver
- ca. 45 ml Wasser
Zubereitung:
Banane schälen und mit einer Gabel zu einem feinen Brei zerdrücken.
Bananenbrei, Mehl, Haferflocken, Mandeln und Backpulver in die Rührschüssel geben und 1 bis 2 Minuten mischen.
Je nach Teigkonsistenz (abhängig von der Größe der Banane) nun noch so viel Wasser zufügen, dass ein weicher, aber nicht klebender Teig entsteht. Bei uns bedurfte es 45 ml Wasser.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und zu 2 Rollen à 2 cm Durchmesser formen.
Jede Teigrolle mit einem Messer in 4- bis 5 mm dicke Stücke „schneiden“.
Richtig „schneiden“ lassen sich die Rollen durch die enthaltenen Mandeln und Haferflocken nicht. Sie werden eher durchgedrückt, dabei entstehen die abgebildeten „Stäbchen“.
Die Stücke dicht-an-dicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten backen.
Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kekse nicht luftdicht verpacken!!!
Was nicht gleich verfüttert wird, entweder einfrieren oder in einem luftdurchlässigen „Säckchen“ aufbewahren.
