Proteinreich und Energiespender
Zubereitungszeit: 20-30 min, Leichte Zubereitung
Zutaten
200g Hähnchenbrustfilet
1/2 Zucchini in Scheiben geschnitten
1/2 Paprika in Würfel geschnitten
1 Tomate in Würfel geschnitten
50g Bohnen
1 Handvoll Broccoliröschen (grün oder gelb)
1 Handvoll Erdnüsse
1 TL Sojasauce
1 EL Sesamöl
Gewürze nach Belieben: Kreuzkümmel, Koriander, Curry, Chili
80g gekochter Reis (Basmati)
Zubereitung
Reis in Wasser kochen. Das Hähnchen mit dem Sesamöl leicht anbraten, anschließend das geschnittene Gemüse + Sojasauce hinzugeben und für etwa 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Erdnüsse hinzugeben. Fertig 
Als Gewürze eignen sich besonders Kreuzkümmel, Koriander und Curry. Wer es schärfer mag kann nach Belieben auch Chili hinzugeben. Achtung: Je länger die Chilis kochen desto schärfer. Den Reis am Tellerrand portionieren und mittig das Fleisch mit Gemüse setzen.
Viel Spaß beim Nachkochen 
Euer Mr. “110%” Benny
