Andreu Genestra, Küchenchef mit Michelin-Sternen, wird Jurypräsident beim “I Campionat del Món del Pa amb Oli”. Eine Meisterschaft, die im Rahmen der I Fira del Pa con Oli ausgetragen wird, die vom 28. Februar bis 3. März in Sa Feixina in Palma de Mallorca anlässlich der Diada de les Illes Balears stattfinden wird.
In der Jury sitzen weitere renommierte Köche der Inseln sowie gastronomische Experten wie Miquel Calent, Koch im Restaurant Can Calent und Moderator des Programms “Fred i Calent” auf IB3 Televisió; Toni Gelabert, Bäcker der “Pastelería Real” und Gewinner des “pan moreno de Mallorca 2018”; Pep Magraner, Präsident der Vereinigung der Bäcker und Konditoren der Balearen; Sebastià Solivellas, Präsident der Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca; Tomeu Mas, Inhaber des Restaurants Sa Llimona, und Tomás Graves, Autor des Buches “Volem Pa amb Oli”.
Eine Jury, die von dem Chefkoch Igor Rodríguez, Mitglied des Verbandes der Köche der Balearen, der auch der gastronomische Berater des I Campionat del Món del Pa amb Oli sein wird, koordiniert wird.
Der Gewinner von El millor Pa amb Oli del Món und die Finalisten können ihren Pa amb Oli während der vier Tage der Fira del Pa amb Oli, die vom 28. Februar bis 3. März in Sa Feixina in Palma de Mallorca anlässlich der Diada de les Illes Balears (Tag der Balearen) stattfindet, zum Preis von 6€ verkaufen.
Wie man an der Meisterschaft teilnimmt
Die Teilnahme am I Campionat del Món del Pa amb Oli ist kostenlos und steht allen Restaurants, Bars und Cafés auf Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera sowie auf der ganzen Welt offen, die “El millor Pa amb Oli del Món” herstellen möchten.
Interessierte Teilnehmer müssen lediglich eine E-Mail an [email protected] senden, in der sie angeben, dass sie an der Meisterschaft teilnehmen möchten und ihre Daten (Vor- und Nachname, Restaurant, mit dem sie teilnehmen, Telefon- und E-Mail-Kontakt) angeben.
Andreu Genestra ist Koch des Hotel Rural Predi Son Jaumell. Capdepera, Mallorca
Foto: andreugenestra.com
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