ZutatenTeig:250 g Mehl1 Päckchen Backpulver100 g Magerquark1 Ei1 Prise Salz3 EL Öl3 EL Milch
Füllung500 g Zwiebeln kleingeschnitten150 – 200 g Schinken gewürfelt3 Eier200 g Emmentaler gerieben400 ml saure Sahne oder Schmand2 EL SpeisestärkeSalz, Pfeffer und Muskatnuss
ZubereitungAlle Teigzutaten miteinander vermischen und auf ein Blech oder die Ofenhexevon Pampered Chef verteilen.
Die Zwiebeln glasig dünsten. Schinken, Eier, Emmentaler, saure Sahne und Gewürze vermischen. Dann die abgekühlten Zwiebeln unterheben und die Masse auf den Teig geben.
Den Zwiebelkuchen bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten goldgelb backen.
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