Wien (Culinarius) Die Privatbrauerei Zwettl aus dem niederösterreichischen Waldviertel präsentiert das India Pale Ale Bier Zwettler Sanjana. „Bei unserem India Pale Ale ist der Name Programm: Sanjana ist das indische Wort für `Harmonie` und steht für das wohlschmeckende Zueinander der vier im Bier verwendeten Hopfensorten“, freut sich Mag. Karl Schwarz, Eigentümer der Privatbrauerei Zwettl.
India Pale Ales – kurz I.P.A. – haben eine lange Tradition, wurden sie doch ursprünglich im 19. Jahrhundert in England für die indischen Kolonien gebraut. Um sie für den langen Seeweg haltbar zu machen, wurden die heute als Kult verehrten Biere mit einer höheren Stammwürze sowie einer größeren Menge Hopfen gebraut und dann in Holzfässern auf die lange Reise geschickt. Damals war beabsichtigt, die Biere nach ihrer Ankunft wieder zu verdünnen – doch dazu kam es ob des herausragenden Geschmackes nicht!
Wohlschmeckendes, außergewöhnliches Kultbier mit langer Tradition
Zwettler Sanjana ist eine naturtrübe, cognacfarbene Bierspezialität mit dezentem Hefeschleier und einer cremigen, dichten und beständigen Schaumkrone. Das Bier spricht alle Sinne an: Im Duft kommen fruchtige Noten durch, die an Mango, Grapefruit, Orange, Limette und Pfirsich erinnern. Am Gaumen begleitet eine dezente Malzsüße den „exotischen Obstkorb“. Die angenehme Hopfenbittere von Sanjana ist lang anhaltend und macht eindeutig „Lust auf mehr.“
Privatbrauerei Zwettl wird zur Craft-Bier Schmiede
Zwettler bringt mit Sanjana bereits die vierte bierige Innovation in diesem Jahr: Nach dem alkoholfreien „Zwettler Luftikus“, den erfolgreichen Craft-Bieren „Zwettler singlemalt oaked“ sowie dem erst vor wenigen Wochen lancierten holzfassgereiften Spezial-Starkbier „Zwettler AbraKaDabra“ beweisen die Waldviertler Traditionsbrauer erneut guten Geschmack und ein Händchen für sehr spezielle Biere.
Fotocredit: ©Privatbrauerei Zwettler
