Zwetschgen-Clafoutis
Lässt sich gut am Vortag zubereiten, wenn man Gäste erwartet ...
Mein Beitrag für:
man nehme...
8-10 Zwetschgen, 80 g Mehl, 60 g Zucker, 3 Eier, 320 ml Mich, Zimt nach gusto, 1/2 geriebene Tonkabohne, 1 Prise Salz
Backofen auf 200 °C vorheizen, Zwetschgen halbieren, entsteinen und mit der gewölbte Seite nach oben in eine gebutterte feuerfeste Form verteilen, Mehl, Zucker, Eier, Milch, Zimt, Tonkabohne und Salz verquirlen und darüber gießen, 30-40 Min backen. Kalt anschneiden!
