Da wir aktuell eine Zucchini-Schwemme im Garten haben, gab es heute eine Zucchini-Cremesuppe.
REZEPT für 4 Portionen
1kg Zucchini
3 TL Gemüsebrühe
750ml Wasser
1 Pck. Sahne-Schmelzkäse
Salz,Pfeffer, Petersilie
Zubereitung
Zucchini , Gemüsebrühe und Wasser in einen Topf geben und die Zucchini sehr weich kochen lassen.
Dann mit einem Mixstab pürieren.
Schmelzkäse zugeben und noch einmal aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie dekorieren.
Zubereitung im Prep&Cook
Zucchini, Gemüsebrühe und Wasser in den Topf geben und im Suppenprogramm P1 kochen lassen.
Schmelzkäse zugeben und noch einmal bei 100 Grad, Stufe 3 ca. 5 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
