Zucchini-Chutney Slider

Nachdem ich gerade auf einem Chutney-Trip bin, musste ich unbedingt ein eigenes Rezept ausprobieren.

Ich dachte es wäre eine coole Idee, das Chutney dann auf einem kleinen Burger zu benutzen.

Zutaten Zwiebel Chutney:
1 kg Zucchini
250 gr. Zwiebeln
500 gr. Paprika
2 Knoblauchzehen
250 gr. Zucker
250 gr. Essig
1 Fleischtomate
70 gr. Ketchup
1 EL Senf
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Chilipulver

Alles klein schneiden und die Zwiebeln mit dem Knoblauch anrösten, dann den Rest hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Dann in sterile Gläser einfüllen.

IMG_9963

Unser Slider besteht aus:
Einem Slider-Bun (0815-Hamburger Buns)
120 gr. Hack gewürzt mit Salz
eine Scheibe Emmentaler
BBQ-Sauce

IMG_9967

Ich hab mal meinen BroilKing Regal 590 angeworfen. Das Patty scharf angegrillt und dann im indirekten Bereich mit dem Käse belegt.

IMG_9975 IMG_9979 IMG_9982 IMG_9983

Wenn der Käse verlaufen ist, wird der Slider wie folgt zusammengebaut:

IMG_9985 IMG_9987 IMG_9988 IMG_9989 IMG_9990

Sieht Megamäßig aus, oder?
IMG_0010 IMG_0011 IMG_0009 IMG_0003 IMG_9992 IMG_9994

Geschmacklich weiß die Kombination von Chutney, Käse und BBQ-Sauce zu gefallen.
Der Broilking macht einen richtig guten Job.

Wer mal den Broilking ansehen will, oder noch auf der Suche nach einem guten Grill ist, kann das aktuell sehr gut bei Netzshopping erledigen: http://garten.netzshopping.de/grills-barbecue-grills


wallpaper-1019588
Die besten Smartwatches unter 100 Euro
wallpaper-1019588
Die besten Smartwatches unter 100 Euro
wallpaper-1019588
[Manga] Berserk [8]
wallpaper-1019588
Algarve News: 03. bis 09. Mai 2021