Würziger Paleo-Aufstrich

Würziger Paleo-Aufstrich

Hallo meine Lieben!

Ich habe schon ewig keinen Aufstrich mehr zubereitet - das musste geändert werden.

Ein herzhafter Aufstrich muss natürlich auf ein Brot geschmiert werden - auch das habe ich frisch gebacken. Ein Karotten-Nuss Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Der Aufstrich wurde nur mit natürlichen Zutaten hergestellt und kann auch auf normalen Brot genossen werden.

  • 50g Kürbiskerne
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 20g Leinsamen (geschrotet)
  • 20g Leinsamen (gold)
  • 20g Kürbiskernöl
  • 5g Sesamöl
  • 10g Olivenöl
  • ¼ TL Salz
  • 20g Schafkäse oder Ziegenkäse
  • 1 Prise Curry-Pulver
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 TL Petersilie (frisch/tk)
  • 3-4 EL Mandelmilch
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren bzw. in einen Standmixer geben und solange mixen bis die meisten Samen zermahlen sind.
  2. In ein Glas füllen und mit Deckel verschliessen.


Ich persönlich habe nicht alle Samen ganz zermahlen - bleibt jedoch euch überlassen. Wer es mehr cremiger mag, der sollte länger mixen/pürieren.

Wegen der Haltbarkeit. Ich lagere meinen für höchstens 5 Tage (verschlossen) im Kühlschrank...meiner würde auch nicht länger überleben. Hust! 😀

Morgen wird es dann das Brotrezept geben - wer Lust darauf hat, sollte morgen erneut vorbeischauen. Ihr könnt den Blog (auf der rechten Seite) auch abonnieren und alle Rezepte, Workouts und Informationen ganz einfach per E-mail erhalten.

Die Zutaten habe ich alle vom Bio-Laden, DM, World of oz und meiner Oma. Ich komme ja aus der Südsteiermark, daher habe ich „Echtes Südsteirisches Kürbiskernöl" von meiner Oma verwendet - selbstgemacht natürlich. ♥
DAS BESTE KERNÖL IN DER SÜDSTEIERMARK !!!! 😛

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Falls ihr Lust auf weitere Brotrezepte hab, hier werdet ihr fündig -> Brotrezepte.

Guten Appetit ♥


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