witte BohnenSalat

Kann man gut mitnehmen!

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::: herzhaft und macht gut satt! :::

und so gehts:

am Abend vorher die kleinen weißen Bohnen einweichen

am nächsten Tag kochen (ich hab 4-5 Stängel frisches Bohnenkraut mitgekocht, schmeckt gut und machen bekömmlicher!)

:

in der Pfanne:

in etwas Öl einige gewürfelte Zwiebeln & Knobi leicht anschmurgeln

Tomatenmark kurz in der Mitte anbraten (etwas Süße dazu)

salzen und mit Tee (Grün- oder Roibusch-) angießen oder Wasser/Brühe (nicht zu viel nehmen)

bunter Paprika  gewürfelt dazu geben und etwas köcheln lassen

— mit den weißen Bohnen vermengen und abkühlen lassen! —

viel gehackte Petersilie – einige Stangen Sellerie fein geschnitten (auch vom Grün) – einige gewürfelte Tomaten

jetzt noch mal abschmecken: ich hab einen KräuterPfeffer genommen

:::

gefunden bei fb:

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