Wintersalat mit Steckrübe, Kohl und Kresse dazu Limettendressing

2013-02-14-WIntersalat mit Steckrübe

Die Vielfalt von Wintergemüsen überrascht mich immer wieder. In Kombination schmecken Steckrübe, Kohl und Kresse ganz hervorragend. Das Dressing mache ich mit Limettenmarmelade, was dem Salat eine angenehmen Zitrus-Note gibt. Wichtig ist, dass man die Gemüse recht fein schneidet.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

einfaches Rezept

Zutaten für 2 Personen

  • 1/2 Steckrübe
  • 2 Blatt Kohl, rot
  • 1/2 Kohlkopf
  • etwas Kresse
  • 2 EL Limettengelee
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Steckrübe schälen und in feine Stifte schneiden.
Die Kohlblätter in feine Streifen schneiden.

Für das Dressing das Limettengelee mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und dann mit Olivenöl abschmecken.

Den Salat mit dem Dressing anmachen und mit Kresse bestreuen.


wallpaper-1019588
"Die unglaubliche Geschichte des Mr. C" / "The Incredible Shrinking Man" [USA 1957]
wallpaper-1019588
Mögliche Hitzewelle im Anmarsch
wallpaper-1019588
A Tale of Golden Keys gehen auf Tour und wir haben haben mit ihnen über ihr aktuelles Album “Shrimp” gesprochen (+Verlosung)
wallpaper-1019588
DIY-Tipp:Geschenk-Anhänger schön gestalten mit Stempeln, Modelliermasse & Co.
wallpaper-1019588
artgerecht – 13 thesen zur zukunft des homo sapiens
wallpaper-1019588
Manga- und Novel-Neuerscheinungen im September 2018
wallpaper-1019588
H54F / KW 38 / 2018
wallpaper-1019588
Happy Releaseday: The Paper Kites – On The Corner Where You Live • full Album stream + 2 Videos