Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 70 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 29. August – 4. September Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Im Restaurant Five Senses kommen Sie in den Genuss raffinierter Crossover Küche mit traditionellen österreichischen Gerichten und mit kreativen Ideen aus aller Welt. Wer die besten Grundprodukte hat – im Five Senses ist das mit dem AMA Gütesiegel garantiert – kann auch das Beste auf den Teller bringen.
Das Five Senses verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Gruß aus der Küche:
Violette Karotte-Lemongrassuppe
Dörraprikosenpaste | Erdnussbutter
***
Beef Tartar
Entenlebermousse | geräucherter Brioche | rotes Paprikaeis | Röstzwiebel
oder
Ziegenkäse
Aloe Vera | Cassis-Chalottencreme | geräucherte Erdbeeren
***
Dreierlei Lamm
mediterranes Gemüse | Erdäpfelnest | Knoblauchchips | gefülltes Salbeitascherl
oder
Lachsforellen Praline
Erbse | Chorizo | Entengrammeln | Lakritze
***
Heidelbeer-Vanille Tarte
Amarettini | Limettensorbet | Minze
€ 29,50 p.P.
LUNCH
2 Gänge zur Wahl
(Vor- oder Nachspeise)
Gruß aus der Küche:
Violette Karotte-Lemongrassuppe
Dörraprikosenpaste | Erdnussbutter
***
Beef Tartar
Entenlebermousse | geräucherter Brioche | rotes Paprikaeis | Röstzwiebel
oder
Ziegenkäse
Aloe Vera | Cassis-Chalottencreme | geräucherte Erdbeeren
***
Dreierlei Lamm
mediterranes Gemüse | Erdäpfelnest | Knoblauchchips | gefülltes Salbeitascherl
oder
Lachsforellen Praline
Erbse | Chorizo | Entengrammeln | Lakritze
***
Heidelbeer-Vanille Tarte
Amarettini | Limettensorbet | Minze
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Five Senses
