Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 70 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 29. August – 4. September Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Der in der Wiener Altstadt gelegene Kornhäuslturm war Anfang des 19. Jahrhunderts noch das erste Hochhaus in Wien, und liegt direkt neben dem Restaurant – daher der Name. In dieser kulinarischen Welt erwarten Sie Köstlichkeiten ohne Wenn und Aber. Ganz gleich, ob Sie ein exquisites Frühstück, ein leichtes-schmackhaftes Mittagessen oder aber ein kunstvoll arrangiertes Gala-Dinner genießen – im Kornhäuslturm steht Perfektion an erster Stelle.
Der Kornhäuslturm verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Gabelbissen
Fischaspik | Essiggurkenchip | Gartenkresse | Gemüsemayonnaise
oder
Schwarzes Risotto
Roter Zwiebel | Birne | Belper Knolle
oder
Dreierlei von der Erbse
Erbsenminzsoufflé | Brotchip | Salat von Sprossen und Kresse
***
Zweierlei vom Rind (Roulade, Backerl)
Wurzelgemüse | Senf | Bandnudeln
oder
Lachsforellenfilet “Müllerin”
Karotte | Petersilien-Mandelkroketten | Braune Butter
***
Tee und Kuchen
kandierte Zitrusfrüchte | Hibiskusteesirup | Mandelkuchen
€ 29,50 p.P.
LUNCH
2 Gänge zur Wahl
Gabelbissen
Fischaspik | Essiggurkenchip | Gartenkresse | Gemüsemayonnaise
oder
Schwarzes Risotto
Roter Zwiebel | Birne | Belper Knolle
***
Zweierlei vom Rind (Roulade, Backerl)
Wurzelgemüse | Senf | Bandnudeln
oder
Lachsforellenfilet “Müllerin”
Karotte | Petersilien-Mandelkroketten | Braune Butter
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Tee und Kuchen
kandierte Zitrusfrüchte | Hibiskusteesirup | Mandelkuchen
€ 14,50 p.P.
Fotocredit: Kornhäuslturm
