Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 70 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 29. August – 4. September Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Casual Cuisine – für Hotelgäste und Genießer. Im Hauben Restaurant „La Véranda” wird mit Liebe zum Detail gekocht. Dabei wird besonderer Wert auf biologische, regionale und saisonale Produkte von Bauern und Lieferanten aus Wien und Umgebung gelegt. So entstehen kreative, innovative Gerichte voller Authentizität und Bodenständigkeit, die die einzelnen Geschmackskomponenten in den Vordergrund rücken.
Das Restaurant La Véranda verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Ziegenkäse
Rote Rüben | Haselnuss | Zitrone | Wiesenkräuter
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Rosa gebratenes Entrecote
Pastinakencreme | Rollgerste | Zuckererbsen | schwarzer Knoblauch
oder
Gebratene Regenbogenforelle
Krautsalat | Radieschen | Apfel-Relish
oder
Gegrillte Paprika-Ravioli
Scamorza | Basilikum
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Warmer Bananenkuchen
Clotted Cream | Hanf-Karamell
€ 29,50 p.P.
Lunch
Kürbiscremesuppe
Kürbiskernpesto
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Rosa gebratenes Entrecote
Pastinakencreme | Rollgerste | Zuckererbsen | schwarzer Knoblauch
oder
Gebratene Regenbogenforelle
Krautsalat | Radieschen | Apfel-Relish
oder
Gegrillte Paprika-Ravioli
Scamorza | Basilikum
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Restaurant La Véranda
