Hi, Ihr Lieben! Ist das nicht schön? Die Sonne scheint! Der fürchterliche Dauerregen hat aufgehört und ich hoffe, Ihr seid nicht in irgendeiner Form von diesem schrecklichen Hochwasser betroffen! Wenn doch, dann wünsche ich Euch starke Nerven und viel Kraft, das zu überstehen!
Bemerkt Ihr das auch? Dieses Wetter wirkt sich sofort positiv auf die Laune der Menschen aus. Man geht freundlicher und fröhlicher miteinander um und hat morgens, wenn man den blauen Himmel und die Sonne sieht, doch viel mehr Lust, aufzustehen. Ich habe gleich Lust auf sommerliche, frisch gekühlte, köstliche und fruchtige Zitronenlimonade bekommen und daher gleich mal einen Zitronensirup gemacht, den man dann einfach mit Wasser aufgießt. Lecker, lecker!
Für 500 ml Sirup benötigt Ihr:
5 unbehandelte Zitronen
125 g Zucker
250 ml Wasser
Für den Sirup die Zitronen heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen. Danach die Zitronen auspressen. Die Schale, den Zitronensaft (das sind ungefähr 250 ml), das Wasser und den Zucker aufkochen, anschließend auf kleiner Hitze auf ungefähr zwei Drittel reduzieren. Durch ein Sieb abfiltern und den Sirup in eine ausgekochte Flaschen abfüllen. Wie auch bei Marmelade, die Flasche auf den Kopf stellen. So hält der Sirup mindestens ein halbes Jahr.Er schmeckt gut in Mineralwasser oder auch aufgefüllt mit heißem Wasser bei Erkältung. Außerdem kann man Obstsalat oder andere Desserts damit wunderbar aromatisieren.
So, ich verziehe mich jetzt wieder in den Garten und wurschtel dort noch ein wenig rum... Vielleicht gönne ich mir ja dann anschließend auch noch ein wenig den Deckchair. Habt es gut Ihr Lieben und genießt die Sonne, wenn Ihr könnt!
Ich wünsch' Euch was!
Andrea
Tablett: Dawanda Karaffe: Eva Solo Gläser: IKEA
