Wenn der Apfel mit weißer Schokolade eine zarte Romanze eingeht… entsteht ein fabelhafter Kuchen!!

Apfelkuchen weiße Schokolade2Zwischen den ganzen -zweifelsohne köstlichen – Weihnachtsplätzchen- habe ich ab und zu die Lust auf ein ‘richtiges’ Stück Kuchen. Eines, das man mit der Gabel und einem Klecks Sahne isst. Und da ich im Moment so viele Äpfel zu Hause habe, gibt es für Euch heute einen leckeren Apfelkuchen, verfeinert mit weißer Schokolade und Kardamon . Entdeckt habe ich diesen Kuchen bei Schokokuss und Zuckerperle {übrigens, wer diesen wundervollen Blog noch nicht kennt, sollte unbedingt mal bei Dami vorbeischauen!} und ihn noch etwas abgewandelt. Na, habt ihr auch Lust bekommen auf ein Stück feinen weiße Schokoladen-Apfelkuchen? Dann habe ich hier natürlich das Rezept für Euch!

Zutaten für eine 24-26er Springform

  • 100g weiße Schokolade
  • 250 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 4 Eier
  • Mark einer Vanilleschote
  • 100 g gem. Mandeln
  • 1 Tl Backpulver
  • 1/2 Tl Kardamon
  • 1 Tl Zimt
  • 50 ml Sahne oder Creme fraiche
  • 3 Äpfel
  • 2 El braunen Zucke

Apfelkuchen weiße Schokolade 4

Zubereitung

Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit dem Mark der Vanilleschote schaumig schlagen, dann die Butter/Schokolade einrühren. unterrühren. Mandeln, Mehl, Backpulver und Gewürze dazugeben und zusammen mit der Sahne verrühren. Backform einfetten und den Teig hineingeben. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Streifen schneiden und auf den Teig geben (leicht eindrücken). Zum Schluss braunen Zucker mit etwas Zimt mischen und darüber streuen. Bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Unbedingt eine Stäbchenprobe machen um zu schauen ob der Teig innen noch flüssig ist. Wenn kein Teig mehr hängen bleibt ist der Kuchen fertig.Bei uns gab es dazu frisch geschlagene Zimtsahne - hach, einfach köstlich!Lasst es Euch schmeckenSimone

wallpaper-1019588
Neue glutenfreie Brötchen- und Brezenbackmischung von Tanja – Gewinnspiel
wallpaper-1019588
Durch den Pott mit Martin Donat – Ein Interview auf zwei Rädern
wallpaper-1019588
Schnulzengschnas im Jägerwirt Mariazell
wallpaper-1019588
einfacher köstlicher Weihnachtskuchen: Zimtstern-Kuchen mit Streuseln – recipe for simple cinnamon christmas cake
wallpaper-1019588
Colca Canyon: Ausflug zur zweittiefsten Schlucht der Erde
wallpaper-1019588
München – Perle an der Isar
wallpaper-1019588
Erdbeben bei Marvel: Spider-Man fliegt aus MCU heraus, weil Sony und Disney keine Einigung erzielen
wallpaper-1019588
{Rezension} The Black Coats von Colleen Oakes