- 200gr Volkornmehl
- 500ml Wasser
- ½ Tl Backpulver
- ½ Tl (Kräuter-) Salz
- Öl zum Ausbacken
Mehl, Wasser, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Kurz ziehen lassen.
Zwischenzeitlich das Öl in einer Pfanne erhitzen und nach und nach die Pfannkuchen in gewünschter Dicke und Größe ausbacken.
Dazu passt sehr gut dieses >>Ratatouille<<.
