Advents- bzw. Weihnachszeit ist Mandarinen- und Orangen-Zeit:
Zur Verwertung bietet sich ein vitaminreicher Obstsalat als Nachtisch zu einem festlichen Menü an oder als Vitaminschub für zwischendurch.
Eine schnelle und einfache Variante mit Minzzucker hat der Markgräfler letztens gezaubert, und sich dabei von einem Rezept von Jamie Oliver inspirieren lassen.
Minzzucker * 1 Handvoll Minze-Blätter
* Zucker
Zubereitung
Minzblätter mit etwas Zucker in den Mörser geben und mit dem Stössel zerstossen beziehungsweise zerreiben - solange bis sich die Blätter aufgelöst und sich der Zucker grün gefärbt hat.
* Obst/Früchte (Mandarinen, Orangen, Kiwis, Äpfel...)
* Minzzucker
Zubereitung
Obst/Früchte würfeln, Minzzucker darüber streuen und durchziehen lassen. Der Zucker zieht die Flüssigkeit aus den Früchten und sorgt damit für die „Salatsoße".
Christmas time is the time for tangerines and oranges.What about a fruit salad which is rich in vitamins - as a dessert for a festive menu. This is a quick and easy version with mint sugar, inspired by a recipe of Jamie Oliver. Mint Sugar Put mint leaves in the mortar with a little sugar and crush or grate with the pestle until the leaves have dissolved and the sugar has turned green.
Fruit salad with mint sugar Peel and dice the fruits, sprinkle with mint sugar and leave to rest until the sugar has dissolved.
