Folsäure oder auch Vitamin B9 ist vor allem bei Depressionen ein wichtiges Vitamin. Warum – das erfahrt ihr jetzt!
Vitamin B9 ist für die Teilung und Neubildung der Zellen zuständig und Bestandteil des Nervenstoffwechsels.
Vitamin ABC – Vitamin B9
Täglicher Bedarf:
- Männer 400 Mikrogramm
- Frauen 400 Mikrogramm
- Schwangere 1400 Mikrogramm
- Stillende 600 Mikrogramm
Bei einem Mangel kommt es zu Depressionen, Durchfall, Veränderungen des Blutbildes (bei einem akuten Mangel), Fortpflanzungsstörungen sowie Schleimhautveränderungen.
Bei Vitamin B9 kann durch Supplemente auch eine Überversorgung auftreten, die für Schlafstörungen und Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verantwortlich sind. Eine Menge von 15mg sollte daher nicht überschritten werden.
Lebensmittel mit Vitamin B9:
- Kohlgemüse
- Vollkorn (nicht Paleo)
- Obst
- Leber
- Grünes Blattgemüse
Rezeptvorschlag #1 -> Hühnchen mit Babyspinat
Rezeptvorschlag #2 -> Kürbis mit gebratener Leber
