Verkostung Weißwein – Weingut The Dot – Austrian Pepper – Grüner Veltliner – 2011

Hersteller:

Weingut The Dot – www.the-dot.at

Wein:

Austrian Pepper – Grüner Veltliner

Anbaugebiet: Niederösterreich
Jahrgang: 2011
Alkohol in Vol.: 11,5 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 5,3 g/l
Säure: 5,8 g/l
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluß

Verkost-Zeitpunkt: August 2012

20120510 the dot 002

 

Die Trauen für diesen Wein wurden nach etwa vier Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Bei 18 Grad Celsius wurde mit automatischer Temperatursteuerung vergoren. Nach einer 5-monatigen Lagerung im Stahltank wurde der Austrian Pepper in Burgunderflaschen abgefüllt.

 

Verkost-Notiz:
Im Glas präsentiert sich der Austrian Pepper in einem Grüngelb.

In der Nase präsentiert sich dann Apfel, etwas grasig und natürlich das klassische Pfefferl.

 

Folgend ein Video über den Austrian Pepper – Grüner Veltliner, wo Roman – der Winzer – den Wein vorstellt, wie dieser erzeugt wird und:
Denke, ganz speziell für die Amerikaner: eine kleine Einführung für Nicht-Österreicher …

 

Von der Marke The Dot gibt es noch zwei weitere Weine:

  • The Dot. Austrian Rose Rosé
    Ein Roséwein aus der Zweigelt-Traube. Rosen. Himbeeren. Leicht. Erfrischend
  • The Dot. Austrian Cherry Blauer Zweigelt
    klassischer Zweigelt, Kirsche in der Nase und am Gaumen. Rund.

 

(Bild: eigenes Bild)


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