als ich hier auf meinem Blog davon berichtete, dass ich mich nur noch ausschließlich vegan ernähre, schrieben mir einige von euch, dass sie einen solchen Schritt nie machen könnten, da sie auf manche Produkte - darunter vor allem Käse - nie verzichten könnten.
Auch ich war zuvor ein wahnsinniger Käsefan, ob Käsebrot oder auch überbackene Aufläufe, Pizza mit Käse und Co., mein Käsekonsum war schon immer größer als mein Fleischkonsum. Anfangs war es noch leicht auf Käse zu verzichten, doch nach und nach hatte ich morgens richtige Gelüste nach einer Käsestulle. Wie gut, dass es hier schon dieverse Firmen gibt, die sich auf veganen Käse spezialisiert haben. In DIESEM Bericht zeigte ich euch schon eine tolle und sehr schmackhafte Alternative für Scheibenkäse.
Doch was ist, wenn man mal richtig Lust auf eine schöne Käsepizza hat?! Oder eine mit Käse Überbackene Lasagne? Oder welch leckere Gerichte man auch immer mit Käse überbacken mag? Viele veganer schwören hier - wie ich in diversen Foren lesen konnte - ja auf "Hefeschmelz", den ich bisher selbst noch nicht ausprobiert habe. Heute möchte ich euch aber eine vegane Streukäse-Alternative von dem Onlineshop Veganic.de vorstellen.
"Hier ist er: der Veganic Pizza Cheese - unser eigener veganer Pizzakäse.
Fein gerieben und dadurch perfekt geeignet für Pizza, jedes Nudelgericht oder zum Überbacken von anderen Köstlichkeiten wie Aufläufen, Blätterteig-Tartes, Flammkuchen oder anderen Köstlichkeiten. Der Veganic Pizzacheese ist von “echtem” Käse fast nicht mehr zu unterscheiden und wird Dich und Deine Küche sicher verzaubern. Du solltest ihn zwischen 2 und 5 Grad Celsius lagern, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Wir wünschen Dir guten Appetit.
100% Vegan, Keine Gentechnik, 100% Laktosefrei, 100% Glutenfrei, 0% Cholesterin
Zutaten: Wasser, pflanzliches Öl (23%), Kartoffelstärke, Stabilisator: modifizierte Stärke, Salz, Schmelzsalz: Natriumpolyphosphat, vegane Aromen, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Farbstoff: Beta-Carotin, Trennmittel: Kartoffelstärke"Quelle
Wie ihr auf den Bildern erkennen könnt, habe ich den "Veganic Pizza Cheese" bei diversen Gerichten ausprobiert ;-)
Geschmacklich finde ich, nimmt sich der vegane Streukäse (mein Freund nennt ihn liebevoll "Analogkäse" - auch wenn ich ihn darauf immer freundlich zurechweise, was Analogkäse ist :P ) mit echtem Streukäse fast gar nichts. Wenn man so will, könnte man sagen der vegane Käse ist "trockener" - wahrscheinlich durch den großen Kartoffelstärken-Anteil, dadurch verklebt er in der Verpackung auch nicht, was ich super finde.
Wie ihr auf den Bildern erkennen könnt, klappt das mit dem Schmelzen leider nicht soo gut. Vor allem an der Kürbis-Lasagne erkennt man dies sofort. Die Lasagne war übrigens für 40 Minuten bei 200°C im Ofen... jedoch war der Käse - dafür dass er total blass und "roh" ausschaute - super kross! Und das gefiel sogar meinem nicht veganen Freund super. Wir beide stehen einfach total auf krosses Essen, egal ob bei Pommes, Pizza, etc. :$
Dass der Käse beim Wrap nicht verlief war mir vorher bewusst, da er ja quasi kalt zum warmen Inhalt hinzu kommt. Geschmeckt hat es aber phantastisch! Vegane Wraps sind, wie ich finde, wahrscheinlich die besten Wraps die ich je gegessen habe. Und nun das ganze noch mit Streu"Käse" zu toppen: Ein Traum! <3
Auf dem Bild oben könnt ihr sehen, dass der Käse immerhin ein wenig auf der Polenta Pizza geschmolzen ist. Ich vermute einfach, dass er zum schmelzen etwas heiße Flüssigkeit benötigt, wie die Tomatensoße auf der Pizza.
Für mich steht fest: Der Veganic Pizza Cheese ist eine super Alternative für normalen Streukäse! Auch wenn der Preis mit 2,99€ pro 200g für Streukäse euch vielleicht etwas viel sein mag, für einen tierleidfreien Genuss kann man diesen Preis jedoch meiner Meinung nach in Kauf nehmen. (Ich sehe gerade auch, dass der Preis günstiger wird, wenn ihr eine größere Menge kauft: 500g kosten 4,99€ und 1000g kosten 8,99€ ) Bestellen könnt ihr den veganen Streukäse im Onlineshop Veganic.de. Im Shop gibt es auch noch eine große Auswahl an anderen veganen Käsealternativen, ein Blick in den Shop lohnt sich auf jeden Fall :$
Könntet ihr euch vorstellen in Zukunft auf vegane Käsealternativen zurück zu greifen? Habt ihr vielleicht sogar schonmal veganen Käse gegessen und wie hat er euch geschmeckt? :)
Ich wünsche euch noch einen schönen Tag!
An dieser Stelle nochmals vielen Dank an das Team von Veganic, die mir dieses Produkt kosten- und bedingungslos zum Testen zur Verfügung gestellt haben!
