Schon wieder ist Mittwoch und ein Feiertag, das heißt relaxen, essen, sport, lesen, u.v.m. Ich liebe solche Tage und werde diesen heute in vollen Zügen genießen. Wer weiß vielleicht lässt sich auch die liebe Sonne mal blicken.Der momentane Frühstückshit sind Overnight-Oats. Ich muss gestehen, ich bevorzuge warmes Frühstück und hab mir daher nicht so oft diese Oats gemacht. Jetzt habe ich aber eine perfekte Lösung gefunden. Die OO werden wie gehabt gemacht und in der Früh einfach in warmes Wasser gestellt. Nach ein paar Minuten haben sie eine angenehme Temperatur und sind genau richtig für mich. Um es noch wärmer zu haben, habe ich mir heute noch warmes Obst dazu gemacht. - LECKER
Overnight-Oats mit in Kokosblütenzucker karamelisierten Apfel und Bananenstücke
Das Grundrezept für Oats habt ihr eh alle. Ich verwende Haferflocken, Soja-Reis Milch, Sojajoghurt, Mandelblättchen, Leinsamen und etwas Zimt.
Für das Obst: 1/2 Apfel und 1/2 Banane klein schneiden und in einem Topf etwas Kokosöl schmelzen lassen. Das Obst darin anbraten etwas Zimt und 1 TL Kokosblütenzucker (o.ä) darüber geben. Weiter kurz anbraten und danach über die Oats geben.
Zum Abendessen gab's heute meine heißgeliebten Ofenkartoffeln und dazu Teriyaki-Gemüse
Heute ist Fussballabend das könnte bedeuten, dass es vielleicht noch Chips und Schoki gibt :) - Mal sehen.
Ich wünsche euch einen schönen Abend!!
