wir haben es tatsächlich geschafft, heute ist der große tag, der vegan wednesday wird 100!!!es ist wirklich unfassbar, dass so viele menschen bereits seit 100 wochen jeden mittwoch ihr essen fotografieren und darüber berichten.
an meinen ersten vegan wednesday kann ich mich noch erinnern, als wäre er gestern gewesen. damals, am 17. oktober 2012 hatte ich quasi grade erst mit meinem blog begonnen und wusste noch nicht so richtig in welche richtung es gehen sollte. oftmals habe ich sogar rezepte gepostet, die ich für den liebsten gekocht habe, weil mein essen unspektakulärer war. kommentare gab es selten zu meinen postings, folloewr hatte ich kaum und so war ich auf der suche nach etwas aufmerksamkeit. da kam mir der vegan wednesday unter und klang von jetzt auf gleich super interessant.
am vegan wednesday #11 gabs also meinen ersten beitrag und das war ein tofu-gemüse-curry. damals noch mit dem iphone auf der anrichte mit küchenlicht fotografiert. trotzdem wurde ich herzlich empfangen und es regnete gleich 3 (!!) kommentare dazu.
zu diesem zeitpunkt war ich noch vegetarierin, habe aber schon mit dem gedanken gespielt ausschließlich vegan zu leben. der vw hat auf jeden fall maßgeblich dazu beigetragen, dass ich auf vegan umgestellt habe, denn ich fing an jeden mittwoch vegan zu kochen und dann auch jeden dienstag und montag und irgendwann an jedem tag der woche.
ich hätte damals nie gedacht, dass ich irgendwann selbst im orga-team vom vw seien würde. es ist so schön zu sehen wie sehr der vw seit damals gewachsen ist und wie viele neue gesichter dazu gekommen sind. etwas ganz besonderes hatte sich schnell zwischen mir und meinem schulzi, das eine woche vor mir mit dem vegan wednesday begonnen hatte und somit auch ein mädel der ersten stunde ist, entwickelt. letzten sommer war frau schulz dann sogar auf besuch in wien (es wird übrigens wieder zeit!) und wurde auf anhieb fest ins herz geschlossen.
nun aber genug davon, denn ich werd schon ganz sentimental und muss gleich ein paar tränchen rausdrücken.
für den 100. hab ich ein paar nette sachen für euch vorbereitet, kuchen gibts natürlich auch ;-)
gestartet wird mit einem salat aus gelben linsen und mango mit einem pesto-limetten-dressing an marillen-koriander-vleischbällchen
vorstellen konnte ich mir die kombination aus marille und tofu zwar schon, aber ich hätte nicht gedacht, dass sie so grandios schmecken würde. dazu der frische salat mit pinienkernen garniert, einfach ein traum.
was wäre nun ein geburtstag ohne kuchen?! das geht nicht und darf nicht sein und deshalb gibts eine vorschau auf den kuchen, den ich sozusagen á la petzi gebacken habe. zu ihrem bloggeburtstag gibts nämlich eine nachkochrunde und ich hab mich für ihre oberköstlichen brownies entschieden.
angie wird mir bestätigen, dass kaum jemals ein besserer brownie einen gaumen berührt hat. unfassbar schokoladig und mir walnüssen und einfach nur mhhhhhhhh.
heute gibts mal nur bildchen, die rezepte folgen dann in den nächsten wochen, denn wir haben noch eine ganze menge für euch geplant. gesammelt wird heute bei cara und in den folgetagen gehts dann auf unseren blogs rund.
schaut also auf jeden fall regelmäßig vorbei:
- frau schulz
- petzi
- regina
- cara
und natürlich bei mir.
den 100. vw verbringe ich heute ganz gemütlich und werde mich bei meinen mezze durch eure beiträge klicken.
wie verbringt ihr euren 100. vegan wednesday? mit einem sektchen vielleicht? oder gibts auch kuchen? für alle, die bei instagram sind: heute gilt #veganwednesday100 damit wir auch hier eine schöne erinnerung haben.
ich freue mich jedenfalls auf weitere 100 vws und möchte an dieser stelle auch mal danke sagen, dass dieser besondere tag in der woche ins leben gerufen und so lange am leben gehalten wurde.
