Der erste Vegan Wednesday im Februar und gleichzeitig auch schon mein 10.! Heute sammelt wieder Carola für uns.
In der Früh gab's einen Pink Smoothie (Rezept folgt), diesmal mit Sojajoghurt. Dazu gesellten sich ein Apfel und jede Menge Erdnüsse (mein momentane Sucht ;-) ).
Patate arraganate und Feldsalat mit Radiccio.
Tja, und das Abendessen hat's vorhin leider nicht mehr auf ein Foto geschafft. Da war der Hunger schneller. Es gab "Brotzeit". Vollkornbrot mit zwei verschiedenen Veggie-Aufstrichen, teilweise belget mit Essiggurke & Senf, dazu Kohlrabischeiben und Gurkensalat. Und wieder Erdnüsse... ;-)
