Machen auch zum Frühstück eine gute Figur: Bananen-Nuss-Muffins mit Green Detox
Das heutige Rezept ist eine Abwandlung eines Rezepts von Attila Hildmann aus seinem Buch "Vegan for Youth"*.
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*Somit ein Gebäck, das mit vielen Nährstoffen wie Magnesium, Carotinoide aus den Bananen, sowie Vitaminen A, B, D und E, sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren, aber auch Kalium und Eisen aus den Nüssen, echte Superkräfte vereint. Nach Belieben kann man es noch mit Green Detox von Veganz* ergänzen, das zusätzlich Vitamin C und Eisen liefert.
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