Meine Mum hat im Mai ihren 60. Geburtstag gefeiert. Meine Brüder und ich haben uns überlegt unsere tolle Mum zu überraschen. Und zwar mit einer Party. Da ihr Ehrentag aber unter der Woche war, hielten wir es ganz einfach. Ich hatte nur ein paar Muffins gebacken und ihr das Geschenk überreicht. Alles in allem ganz ruhig.
Sie meinte noch: und wennst mir eine Torte machst, wehe da steht die Zahl 60 drauf!!!
Jetzt gab es aber nur Muffins und irgendwie hab ich ihr die Enttäuschung angesehen. Obwohl! Sie wusste ja nicht, daß wir eine Party planten.
Geplant, getan. Diesen Sonntag war es soweit. Ich hab noch um 8 Uhr morgens mit ihr telefoniert, meinte, ich komme gegen Abend zu ihr. Da waren wir aber bereits auf den Weg zum Haus meines Bruders. Wir gaben eine Grillparty und es musste noch einiges aufgebaut werden.
Natürlich war die Torte auch schon lange in Planung. Ich wollte das Thema “Aged to perfection – zur Perfektion gereift” aufgreifen. Sprich es sollte eine Torte mit Weintrauben werden. Nach dem Motto: je reifer, desto besser.
Irgendwie ist momentan der Hund drinnen. Durch all den Stress privat werden die Torten zwischendurch gebacken und das macht sich dann im Ergebnis bemerkbar. Die Torte sollte zweistöckig werden, doch der obere Stock hat mich in den Wahnsinn getrieben. Zuerst ist mir die Fülle an den Seiten wieder rausgekommen und ich musste mit Ganache einiges pfuschen. Dann hatte ich sie nach dem Auftauen zu früh mit Fondant eingedeckt. Somit ist die ganze Feuchtigkeit in den Fondant übergegangen. Ich sags euch. Der hat nur so vor sich hingetropft und genässt!!! Dann der Transport beim warmen Wetter von Wien in die Steiermark. Katastrophe! Es wurde alles sehr gatschig und der Fondant ist an der Seite runtergerutscht. Ich hab versucht zu retten was zu retten war.
Zufrieden bin ich überhaupt nicht. Der untere Stock war ein Karottenkuchen mit Vanillecreme, der obere Stock bestand aus hellem Wunderkuchen mit Tiramisu-Fülle.
Für meine Sommertorten muß ich mir noch was einfallen lassen. Bin schon am Recherchieren wie man am Besten die hohen Temperaturen austrixen kann.
Ich hatte noch Weinblätter aus Blütenpaste ausgestochen und mit Puderfarbe in rot, grün und braun abgepudert. Die Weintrauben hab ich mit grüner und violetter Gelfarbe gefärbt. Ich wollte noch Fotos meiner Mum auf der Torte haben.
Da ich leider kein einziges Kinderfoto von ihr habe musste ich mir was einfallen lassen. Ich bin heimlich in ihr Schlafzimmer und hab das Foto von ihr als 10jährige (welches an ihrer Wand hängt) mit dem Handy abfotografiert. Beide Fotos habe ich bei http://www.tortendekor.at auf Fondantpapier drucken lassen. Sie waren somit essbar. Die Nummer 60 habe ich aus Blütenpaste hergestellt und mit Zahnstecher in die Torte gesteckt.
Hier noch zwei Fotos:
Ja, ich fand trotz der vielen Schwierigkeiten mit der Torte, war die Überraschung gelungen. Sie ahnte nichts, überhaupt nichts. Ihre beste Freundin war der Lockvogel und hat einen perfekten Job gemacht. Vielen Dank für deine Hilfe I.
Mein Bruder meinte zu Mum als sie total geflasht aus dem Auto stieg: GLABST WIRKLICH DES WOA OLLES!!!! (er meinte natürlich die lächerliche Geburtstagsfeier unter der Woche).
Liebe Mama,
wir Kinder hoffen, daß du dich gefreut hast. Wir danken dir für alles was du für uns getan hast bzw. tust. Keine Worte können ausdrücken wie wichtig du für uns bist. Wie bereits gesagt: scheiß auf das Alter! Ein guter Wein braucht seine Zeit! Wir sind alle stolz auf dich und lieben dich über alles!
Und hast wirklich glaubt, ich mach für alle anderen eine Torte und für dich nur Muffins??? Pffff….. 
Dickes Bussi.
Marion
