Nun konnte ich endlich meine erste Türkisch Kochkurse in VHS hinter mir lassen. Es ist einen tollen und gut gelungenen Abend mit sehr nette Teilnehmern und Teilnehmerinnen gewesen. Da ich zum ersten mal eine Kochkurse besucht, sogar geleitet habe, denke ich, wir haben zusammen gut gemeistert. Es wird weitere Kochkurse in VHS Berlin-Mitte geplant. Jedesmal habe ich vor, mit einem anderen Konzept verschiedenen Rezepte aus der Türkische Küche vorstellen. Gestern haben wir eine Rezeptenauswahl zur Teestunde probiert. Mit Böreks, Mezzes und vegetarische Köstlichkeiten bis zum Nachspeise. Die Rezepte stammen aus dem eigenen Archive aus dem Blog.Unser Menü war wie folgendes:
Kisirsalat
Linsenboulette (Mercimek köftesi)
Zigarettenbörek
Muskabörek (mit Hackfleisch gefüllt)
Zucchinipuffer (Mücver)
Hummus
Acuka
Haydari
Zwieback-Pudding Dessert
