Es sollte eigentlich eine einfache Tunfischsalat sein, bis ich zu meine Freundin Zeynep gefragt habe, ob sie ihr Salat noch Balsamico oder Granatapfelsoße hinzufügen möchte. Sie hat Granatapfelsoße genommen. Obwohl ich schon aus meinem Teller etwas gegessen habe, habe ich auch über meinem Salat etwas Granatapfelsoße gegoßen. Dann habe ich die Unterschiedlichkeit gleich bemerkt. Mit etwas süß und sauere Geschmack ist mein Salat einfach wunderbar geworden.
Man benutzt Granatapfelsoße in verschiedene regionale Gerichte vom Kisir-Salat bis zum gegerillte Gemüse oder in gestopfte getrocknete Auberginen. Man gewonnt die Soße aus gepresste und in der Kupfertöpfe auf Holzfeuer gekochte Granatapfeln.Es ist eine schmackhafte und gut sättigende Salat, und wunderbar, wenn Sie etwas Granatapfelsoße darüber gießen.
für 1-2 Personen
1 kleine Dose Tunfisch (im eigenen Saft)
Romasalat, in mundgerechte Stücke geschnitten
etwas geraspelte Möhre, Weißkohl
schwarze Oliven
Paprika, fein geschnitten
1-2 Eßlf. Olivenöl
1-2 Eßlf. Zitronensaft
1-2 Eßlf.Granatapfelsoße (aus dem türkische Lebensmittelladen)
Die Salatzutaten in die Salatschalen verteilen, darüber Tunfisch und Olivenstücken geben. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Granatapfelsoße verfeinern.
Hinweiß: Granatapfelsoße ist etwas sauer, erst wenig zum Salat gießen, probieren dann nochmal einwenig gießen.
